Détail de l'auteur
Auteur Christophe Felder |
Documents disponibles écrits par cet auteur (4)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Titre : Les chocolats et petites bouchées - Leçon de pâtisserie Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Felder, Auteur Editeur : La Martinière, 2014 Importance : 95 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-6494-7 Prix : 10,00 Langues : Français (fre) Mots-clés : recette culinaire pâtisserie chocolat Résumé : Des chocolats et bouchées à préparer à tout moment et aussi pour les fêtes de l'année : Noël, Saint-Valentin, Pâques, fête des mères, fête des pères... mais également des leçons de décoration. Nature du document : documentaire Niveau : BAC PRO/CAP Discipline : Hôtellerie - Restauration - Tourisme Les chocolats et petites bouchées - Leçon de pâtisserie [texte imprimé] / Christophe Felder, Auteur . - La Martinière, 2014 . - 95 p.
ISBN : 978-2-7324-6494-7 : 10,00
Langues : Français (fre)
Mots-clés : recette culinaire pâtisserie chocolat Résumé : Des chocolats et bouchées à préparer à tout moment et aussi pour les fêtes de l'année : Noël, Saint-Valentin, Pâques, fête des mères, fête des pères... mais également des leçons de décoration. Nature du document : documentaire Niveau : BAC PRO/CAP Discipline : Hôtellerie - Restauration - Tourisme Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7654 641.865 Livre Etagères documentaires Documentaire Disponible
Titre : La décoration en pâtisserie Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Felder, Auteur Editeur : Paris : Editions de La Martinière, 2014 Collection : Leçons de pâtisserie Importance : 94 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-6491-6 Prix : 10,00 Langues : Français (fre) Résumé : Un cours pour apprendre à décorer ses gâteaux, à sublimer un dessert, à travailler des matières comme le sucre, la pâte d'amandes, etc. Avec des recettes, illustrées de pas à pas, pour mettre en pratique les gestes et les techniques tout en réalisant des desserts originaux. Nature du document : documentaire Genre : Guide pratique La décoration en pâtisserie [texte imprimé] / Christophe Felder, Auteur . - Paris : Editions de La Martinière, 2014 . - 94 p.. - (Leçons de pâtisserie) .
ISBN : 978-2-7324-6491-6 : 10,00
Langues : Français (fre)
Résumé : Un cours pour apprendre à décorer ses gâteaux, à sublimer un dessert, à travailler des matières comme le sucre, la pâte d'amandes, etc. Avec des recettes, illustrées de pas à pas, pour mettre en pratique les gestes et les techniques tout en réalisant des desserts originaux. Nature du document : documentaire Genre : Guide pratique Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 8844 641.86 Livre Etagères documentaires Documentaire Disponible
Titre : Les gâteaux de l'avent - Leçon de pâtisserie Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Felder, Auteur Editeur : La Martinière, 2014 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-6495-4 Prix : 10,00 Note générale : 94 p, couleur. Langues : Français (fre) Mots-clés : recette culinaire pâtisserie fête religieuse Nature du document : documentaire Niveau : BAC PRO/CAP Discipline : Hôtellerie - Restauration - Tourisme Les gâteaux de l'avent - Leçon de pâtisserie [texte imprimé] / Christophe Felder, Auteur . - La Martinière, 2014.
ISBN : 978-2-7324-6495-4 : 10,00
94 p, couleur.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : recette culinaire pâtisserie fête religieuse Nature du document : documentaire Niveau : BAC PRO/CAP Discipline : Hôtellerie - Restauration - Tourisme Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7655 641.865 Livre Etagères documentaires Documentaire Disponible
Titre : Mes recettes Haribo Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Felder, Auteur Editeur : La Martinière, 2011 Importance : 91 p, couleur. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-4665-3 Prix : 10,00 Langues : Français (fre) Mots-clés : recette culinaire confiserie pâtisserie Résumé : 30 recettes à préparer à partir de bonbons Haribo : brioche fourrée aux Dragibus, soufflé au chocolat réglisse, neige de Schtroumpfs, etc. Nature du document : documentaire Niveau : BAC PRO/CAP Discipline : Hôtellerie - Restauration - Tourisme Mes recettes Haribo [texte imprimé] / Christophe Felder, Auteur . - La Martinière, 2011 . - 91 p, couleur.
ISBN : 978-2-7324-4665-3 : 10,00
Langues : Français (fre)
Mots-clés : recette culinaire confiserie pâtisserie Résumé : 30 recettes à préparer à partir de bonbons Haribo : brioche fourrée aux Dragibus, soufflé au chocolat réglisse, neige de Schtroumpfs, etc. Nature du document : documentaire Niveau : BAC PRO/CAP Discipline : Hôtellerie - Restauration - Tourisme Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7653 641.865 Livre Etagères documentaires Documentaire Disponible
