LP Jean Mermoz Vire Normandie

Avec la bière de Noël, animez votre établissement pour les fêtes / Hervé Marziou / Société d'éditions et de périodiques techniques (2014) in L'Hôtellerie (Paris), 3420 (13/11/2014)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie (Paris) > 3420 (13/11/2014) Titre : Avec la bière de Noël, animez votre établissement pour les fêtes Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé Marziou, Auteur ; Sylvie Soubes, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2014 Article en page(s) : p.45 Langues : Français (fre) Mots-clés : bière Résumé : Reportage sur la bière de Noël et sur les techniques de vente pour inciter à sa consommation. Notes de dégustation. Encadré : le Mondial bières à Mulhouse. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Avec la bière de Noël, animez votre établissement pour les fêtes [texte imprimé] / Hervé Marziou, Auteur ; Sylvie Soubes, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2014 . - p.45. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie (Paris) > 3420 (13/11/2014) Mots-clés : bière Résumé : Reportage sur la bière de Noël et sur les techniques de vente pour inciter à sa consommation. Notes de dégustation. Encadré : le Mondial bières à Mulhouse. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

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Cécile Delorme-Thomas met la bière au coeur de son établissement / Cécile Delorme-Thomas / Société d'éditions et de périodiques techniques (2015) in L'Hôtellerie (Paris), 3439 (26/03/2015)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie (Paris) > 3439 (26/03/2015) Titre : Cécile Delorme-Thomas met la bière au coeur de son établissement Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Delorme-Thomas, Personne interviewée ; Hervé Marziou, Intervieweur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2015 Article en page(s) : p.11 Langues : Français (fre) Mots-clés : restauration à thème  bière Résumé : Entretien avec Cécile Delorme-Thomas sur son restaurant, le "Brewberry Bar" à Paris, proposant uniquement des bières artisanales à sa carte de boissons en 2015. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] Cécile Delorme-Thomas met la bière au coeur de son établissement [texte imprimé] / Cécile Delorme-Thomas, Personne interviewée ; Hervé Marziou, Intervieweur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2015 . - p.11. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie (Paris) > 3439 (26/03/2015) Mots-clés : restauration à thème  bière Résumé : Entretien avec Cécile Delorme-Thomas sur son restaurant, le "Brewberry Bar" à Paris, proposant uniquement des bières artisanales à sa carte de boissons en 2015. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview

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Thierry Roche, brasseur à Paris : "Pensons global mais buvons local" / Hervé Marziou / Société d'éditions et de périodiques techniques (2014) in L'Hôtellerie (Paris), 3378 (23/01/2014)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie (Paris) > 3378 (23/01/2014) Titre : Thierry Roche, brasseur à Paris : "Pensons global mais buvons local" Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé Marziou, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2014 Article en page(s) : p.31 Langues : Français (fre) Mots-clés : bière  métier : agroalimentaire  métier : agroalimentaire  métier : agroalimentaire Résumé : Présentation du brasseur Thierry Roche. Notes de dégustation de bières d'Alsace. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Thierry Roche, brasseur à Paris : "Pensons global mais buvons local" [texte imprimé] / Hervé Marziou, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2014 . - p.31. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie (Paris) > 3378 (23/01/2014) Mots-clés : bière  métier : agroalimentaire  métier : agroalimentaire  métier : agroalimentaire Résumé : Présentation du brasseur Thierry Roche. Notes de dégustation de bières d'Alsace. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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