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Auteur Christel Reynaud |
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheUne assistance technique Sogeres bien maîtrisée, au coeur du secteur du handicap / Christel Reynaud / Editions de la RHF (2016) in Restauration collective, 293 (11/2016)
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Titre : Une assistance technique Sogeres bien maîtrisée, au coeur du secteur du handicap Type de document : texte imprimé Auteurs : Christel Reynaud, Auteur Editeur : Editions de la RHF, 2016 Article en page(s) : p.20-21 Langues : Français (fre)
in Restauration collective > 293 (11/2016)Mots-clés : restauration collective travailleur handicapé Résumé : Reportage, en 2016, sur l'ADAPEI (Association départementale des amis et parents d'enfants inadaptés devenue Association départementale de parents et d'amis des personnes handicapées mentales) de l'Aveyron et Tarn-et-Garonne employant des travailleurs handicapés en réception des marchandises, en fabrication et en livraison. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Une assistance technique Sogeres bien maîtrisée, au coeur du secteur du handicap [texte imprimé] / Christel Reynaud, Auteur . - Editions de la RHF, 2016 . - p.20-21.
Langues : Français (fre)
in Restauration collective > 293 (11/2016)
Mots-clés : restauration collective travailleur handicapé Résumé : Reportage, en 2016, sur l'ADAPEI (Association départementale des amis et parents d'enfants inadaptés devenue Association départementale de parents et d'amis des personnes handicapées mentales) de l'Aveyron et Tarn-et-Garonne employant des travailleurs handicapés en réception des marchandises, en fabrication et en livraison. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Centres de vacances / Mélanie Carpentier / Editions de la RHF (2016) in Restauration collective, 290 (06/2016)
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Titre : Centres de vacances Type de document : texte imprimé Auteurs : Mélanie Carpentier, Auteur ; Christel Reynaud, Auteur Editeur : Editions de la RHF, 2016 Article en page(s) : p.30-39 Langues : Français (fre)
in Restauration collective > 290 (06/2016)Mots-clés : village de vacances restauration collective Résumé : Dossier consacré à la restauration des centres de vacances ou de loisirs et colonies en 2016. Reportages sur la cuisine de l'association Pré en bulles, sur la société de restauration Convivio, sur la restauration des centres UCPA (Union nationale des centres sportifs de plein air), et sur un village de vacances VTF. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Centres de vacances [texte imprimé] / Mélanie Carpentier, Auteur ; Christel Reynaud, Auteur . - Editions de la RHF, 2016 . - p.30-39.
Langues : Français (fre)
in Restauration collective > 290 (06/2016)
Mots-clés : village de vacances restauration collective Résumé : Dossier consacré à la restauration des centres de vacances ou de loisirs et colonies en 2016. Reportages sur la cuisine de l'association Pré en bulles, sur la société de restauration Convivio, sur la restauration des centres UCPA (Union nationale des centres sportifs de plein air), et sur un village de vacances VTF. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Chefs gastronomiques en collectivité : de l'inédit dans les assiettes avec les grands chefs / Karine Averty / Editions de la RHF (2017) in Restauration collective, 300 (09/2017)
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Titre : Chefs gastronomiques en collectivité : de l'inédit dans les assiettes avec les grands chefs Type de document : texte imprimé Auteurs : Karine Averty, Auteur ; Christel Reynaud, Auteur Editeur : Editions de la RHF, 2017 Article en page(s) : p.36-43 Langues : Français (fre)
in Restauration collective > 300 (09/2017)Mots-clés : restauration collective gastronomie Résumé : Dossier consacré à l'implication des grands chefs cuisiniers en cuisine collective en 2017, que ce soit en restauration hospitalière, en restauration scolaire ou en maison de retraite. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Chefs gastronomiques en collectivité : de l'inédit dans les assiettes avec les grands chefs [texte imprimé] / Karine Averty, Auteur ; Christel Reynaud, Auteur . - Editions de la RHF, 2017 . - p.36-43.
Langues : Français (fre)
in Restauration collective > 300 (09/2017)
Mots-clés : restauration collective gastronomie Résumé : Dossier consacré à l'implication des grands chefs cuisiniers en cuisine collective en 2017, que ce soit en restauration hospitalière, en restauration scolaire ou en maison de retraite. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Au coeur des services pour lutter contre la dénutrition / Christel Reynaud / Editions de la RHF (2017) in Restauration collective, 301 (10/2017)
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Titre : Au coeur des services pour lutter contre la dénutrition Type de document : texte imprimé Auteurs : Christel Reynaud, Auteur Editeur : Editions de la RHF, 2017 Article en page(s) : p.20-21 Langues : Français (fre)
in Restauration collective > 301 (10/2017)Catégories : Maladie de la nutrition Mots-clés : personne âgée dépendante Résumé : Présentation de Sylvie Berger, diététicienne à l'Ehpad de Moirans (Isère) en 2017, investie dans la problématique de la dénutrition des personnes âgées. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Au coeur des services pour lutter contre la dénutrition [texte imprimé] / Christel Reynaud, Auteur . - Editions de la RHF, 2017 . - p.20-21.
Langues : Français (fre)
in Restauration collective > 301 (10/2017)
Catégories : Maladie de la nutrition Mots-clés : personne âgée dépendante Résumé : Présentation de Sylvie Berger, diététicienne à l'Ehpad de Moirans (Isère) en 2017, investie dans la problématique de la dénutrition des personnes âgées. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire La dénutrition et l'alimentation plaisir au coeur des préoccupations du CH de Saint-Symphorien-sur-Coise / Christel Reynaud / Editions de la RHF (2017) in Restauration collective, 300 (09/2017)
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Titre : La dénutrition et l'alimentation plaisir au coeur des préoccupations du CH de Saint-Symphorien-sur-Coise Type de document : texte imprimé Auteurs : Christel Reynaud, Auteur Editeur : Editions de la RHF, 2017 Article en page(s) : p.28-29 Langues : Français (fre)
in Restauration collective > 300 (09/2017)Catégories : Hôpital
Maladie de la nutritionMots-clés : maison de retraite personne âgée dépendante Résumé : Reportage sur la prise en charge des problèmes de dénutrition en Ehpad et en gériatrie au centre hospitalier de Saint-Symphorien-sur-Coise (69) en 2017. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] La dénutrition et l'alimentation plaisir au coeur des préoccupations du CH de Saint-Symphorien-sur-Coise [texte imprimé] / Christel Reynaud, Auteur . - Editions de la RHF, 2017 . - p.28-29.
Langues : Français (fre)
in Restauration collective > 300 (09/2017)
Catégories : Hôpital
Maladie de la nutritionMots-clés : maison de retraite personne âgée dépendante Résumé : Reportage sur la prise en charge des problèmes de dénutrition en Ehpad et en gériatrie au centre hospitalier de Saint-Symphorien-sur-Coise (69) en 2017. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Dénutrition, une vigilance accrue pour enrayer la spirale / Christel Reynaud / Editions de la RHF (2017) in Restauration collective, 298 (05/2017)
PermalinkMon Restau Responsable, une démarche participative et efficace au RIL / Christel Reynaud / Editions de la RHF (2017) in Restauration collective, 299 (06/2017)
PermalinkUne offre de restauration variée et en phase avec les attentes au lycée Gabriel Fauré / Christel Reynaud / Editions de la RHF (2017) in Restauration collective, 303 (12/2017)
PermalinkSnacking : un mode de restauration à part entière / Karine Averty / Editions de la RHF (2017) in Restauration collective, 296 (02/2017)
PermalinkTravailleurs handicapés / Karine Averty / Editions de la RHF (2017) in Restauration collective, 295 (01/2017)
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