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Dessert de pro / Carl Marletti / Publications Bonnier (2017) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 234 (02/2017)

Public ISBD [article]  inSaveurs (Boulogne-Billancourt) > 234 (02/2017) Titre : Dessert de pro Type de document : texte imprimé Auteurs : Carl Marletti, Auteur ; Orathay Souksisavanh, Auteur ; Marie-José Jarry, Photographe Editeur : Publications Bonnier, 2017 Article en page(s) : p.82-83 Langues : Français (fre) Mots-clés : recette culinaire  pâtisserie : technique Résumé : Recette expliquée pas à pas, et en images, de galette des rois. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Dessert de pro [texte imprimé] / Carl Marletti, Auteur ; Orathay Souksisavanh, Auteur ; Marie-José Jarry, Photographe . - Publications Bonnier, 2017 . - p.82-83. Langues : Français (fre) in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 234 (02/2017) Mots-clés : recette culinaire  pâtisserie : technique Résumé : Recette expliquée pas à pas, et en images, de galette des rois. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Dessert de pro / Carl Marletti / Publications Bonnier (2017) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 235 (03/2017)

Public ISBD [article]  inSaveurs (Boulogne-Billancourt) > 235 (03/2017) Titre : Dessert de pro Type de document : texte imprimé Auteurs : Carl Marletti, Auteur ; Marie-José Jarry, Photographe ; Orathay Souksisavanh, Auteur Editeur : Publications Bonnier, 2017 Article en page(s) : p.82-83 Langues : Français (fre) Mots-clés : recette culinaire Résumé : Recette de dessert expliquée pas à pas et en photos : Moka chocolat-café. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Dessert de pro [texte imprimé] / Carl Marletti, Auteur ; Marie-José Jarry, Photographe ; Orathay Souksisavanh, Auteur . - Publications Bonnier, 2017 . - p.82-83. Langues : Français (fre) in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 235 (03/2017) Mots-clés : recette culinaire Résumé : Recette de dessert expliquée pas à pas et en photos : Moka chocolat-café. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Dessert de pro / Carl Marletti / Publications Bonnier (2017) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 236 (04/2017)

Public ISBD [article]  inSaveurs (Boulogne-Billancourt) > 236 (04/2017) Titre : Dessert de pro Type de document : texte imprimé Auteurs : Carl Marletti, Auteur ; Orathay Souksisavanh, Auteur ; Marie-José Jarry, Photographe Editeur : Publications Bonnier, 2017 Article en page(s) : p.84-85 Langues : Français (fre) Mots-clés : recette culinaire  pâtisserie : technique Résumé : Recette détaillée en photos d'un dessert réputé, le Saint-Honoré. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Dessert de pro [texte imprimé] / Carl Marletti, Auteur ; Orathay Souksisavanh, Auteur ; Marie-José Jarry, Photographe . - Publications Bonnier, 2017 . - p.84-85. Langues : Français (fre) in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 236 (04/2017) Mots-clés : recette culinaire  pâtisserie : technique Résumé : Recette détaillée en photos d'un dessert réputé, le Saint-Honoré. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Dessert de pro / Carl Marletti / Publications Bonnier (2017) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 237 (05/2017)

Public ISBD [article]  inSaveurs (Boulogne-Billancourt) > 237 (05/2017) Titre : Dessert de pro Type de document : texte imprimé Auteurs : Carl Marletti, Auteur ; Orathay Souksisavanh, Auteur ; Marie-José Jarry, Photographe Editeur : Publications Bonnier, 2017 Article en page(s) : p.84-85 Langues : Français (fre) Mots-clés : recette culinaire  pâtisserie : technique Résumé : Analyse en images d'un dessert du chef Carl Marletti : Tarte aux framboises, yuzu et thé matcha. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Dessert de pro [texte imprimé] / Carl Marletti, Auteur ; Orathay Souksisavanh, Auteur ; Marie-José Jarry, Photographe . - Publications Bonnier, 2017 . - p.84-85. Langues : Français (fre) in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 237 (05/2017) Mots-clés : recette culinaire  pâtisserie : technique Résumé : Analyse en images d'un dessert du chef Carl Marletti : Tarte aux framboises, yuzu et thé matcha. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Dessert de pro / Carl Marletti / Publications Bonnier (2017) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 239 (07/2017)

Public ISBD [article]  inSaveurs (Boulogne-Billancourt) > 239 (07/2017) Titre : Dessert de pro Type de document : texte imprimé Auteurs : Carl Marletti, Auteur ; Orathay Souksisavanh, Auteur ; Marie-José Jarry, Photographe Editeur : Publications Bonnier, 2017 Article en page(s) : p.90-91 Langues : Français (fre) Mots-clés : recette culinaire  pâtisserie : technique Résumé : Recette de dessert expliquée pas à pas et en image : Charlotte à la vanille et aux framboises. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Dessert de pro [texte imprimé] / Carl Marletti, Auteur ; Orathay Souksisavanh, Auteur ; Marie-José Jarry, Photographe . - Publications Bonnier, 2017 . - p.90-91. Langues : Français (fre) in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 239 (07/2017) Mots-clés : recette culinaire  pâtisserie : technique Résumé : Recette de dessert expliquée pas à pas et en image : Charlotte à la vanille et aux framboises. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Dessert de pro / Carl Marletti / Publications Bonnier (2017) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 240 (09/2017)

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Dessert de pro / Carl Marletti / Publications Bonnier (2017) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 241 (10/2017)

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Dessert de pro / Carl Marletti / Publications Bonnier (2018) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 243 (02/2018)

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Dessert de pro / Carl Marletti / Publications Bonnier (2018) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 251 (12/2018)

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Dessert de pro : Bûche Nose Be / Carl Marletti / Publications Bonnier (2021) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 270 (01/2021)

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Dessert de pro : entremets fraise-rhubarbe / Carl Marletti / Publications Bonnier (2020) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 264 (05/2020)

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Dessert de pro : entremets San Giuliano aux agrumes / Carl Marletti / Publications Bonnier (2021) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 271 (02/2021)

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Dessert de pro : gâteau basque / Carl Marletti / Publications Bonnier (2020) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 263 (04/2020)

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