LP Jean Mermoz Vire Normandie

Brunch dominical / Bérengère Abraham / Publications Bonnier (2017) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 235 (03/2017)

Public ISBD [article]  inSaveurs (Boulogne-Billancourt) > 235 (03/2017) Titre : Brunch dominical Type de document : texte imprimé Auteurs : Bérengère Abraham, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe Editeur : Publications Bonnier, 2017 Article en page(s) : p.73-77 Langues : Français (fre) Mots-clés : recette culinaire Résumé : Recettes culinaires pour le brunch : Yaourt épicé aux pistaches et petits pains plats ; Quiche à la ricotta et aux champignons ; Tartine à l'avocat, oeuf mollet et mozzarella ; Brioche perdue agrumes-coco ; Scones aux raisins et aux fruits secs ; Galettes de pommes de terre à la farine de sarrasin ; Jus vitaminé. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Brunch dominical [texte imprimé] / Bérengère Abraham, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe . - Publications Bonnier, 2017 . - p.73-77. Langues : Français (fre) in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 235 (03/2017) Mots-clés : recette culinaire Résumé : Recettes culinaires pour le brunch : Yaourt épicé aux pistaches et petits pains plats ; Quiche à la ricotta et aux champignons ; Tartine à l'avocat, oeuf mollet et mozzarella ; Brioche perdue agrumes-coco ; Scones aux raisins et aux fruits secs ; Galettes de pommes de terre à la farine de sarrasin ; Jus vitaminé. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Buffet : festin sur mesure / Bérengère Abraham / Publications Bonnier (2018) in Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt), 034 (12/2018)

Public ISBD [article]  inSaveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) > 034 (12/2018) Titre : Buffet : festin sur mesure Type de document : texte imprimé Auteurs : Bérengère Abraham, Auteur Editeur : Publications Bonnier, 2018 Article en page(s) : p.24-32 Langues : Français (fre) Mots-clés : recette culinaire Résumé : Recettes pour composer un buffet de réveillon : Verrines de crabe à la citronnelle et crème d'avocat ; Sablés au comté, pickles d'oignon et magret de canard ; Tourte à la viande et au foie gras ; Gravlax au citron et au thé vert earl Grey ; Mini-lobster rolls ; Mini-tourtes étoilées aux pommes et aux épices ; Petites mousses aux fruits de la passion ; Sapin de Noël vanille-chocolat ; Sangria aux agrumes et aux épices ; Mini-pavlovas à l'ananas et au gingembre. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Buffet : festin sur mesure [texte imprimé] / Bérengère Abraham, Auteur . - Publications Bonnier, 2018 . - p.24-32. Langues : Français (fre) in Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) > 034 (12/2018) Mots-clés : recette culinaire Résumé : Recettes pour composer un buffet de réveillon : Verrines de crabe à la citronnelle et crème d'avocat ; Sablés au comté, pickles d'oignon et magret de canard ; Tourte à la viande et au foie gras ; Gravlax au citron et au thé vert earl Grey ; Mini-lobster rolls ; Mini-tourtes étoilées aux pommes et aux épices ; Petites mousses aux fruits de la passion ; Sapin de Noël vanille-chocolat ; Sangria aux agrumes et aux épices ; Mini-pavlovas à l'ananas et au gingembre. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Le caramel : sucre d'or / Bérengère Abraham / Publications Bonnier (2018) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 251 (12/2018)

Public ISBD [article]  inSaveurs (Boulogne-Billancourt) > 251 (12/2018) Titre : Le caramel : sucre d'or Type de document : texte imprimé Auteurs : Bérengère Abraham, Auteur Editeur : Publications Bonnier, 2018 Article en page(s) : p.44-49 Langues : Français (fre) Mots-clés : sucre  recette culinaire Résumé : Recettes de cuisine à base de caramel : Porc au caramel, choux pak choï et nouilles soba ; Filet de turbot et pommes de terre à la cannelle, sauce à l'orange caramélisée ; Tarte au chocolat et au caramel ; Gâteau renversé aux bananes caramélisées ; Crème caramel à la vanille. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le caramel : sucre d'or [texte imprimé] / Bérengère Abraham, Auteur . - Publications Bonnier, 2018 . - p.44-49. Langues : Français (fre) in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 251 (12/2018) Mots-clés : sucre  recette culinaire Résumé : Recettes de cuisine à base de caramel : Porc au caramel, choux pak choï et nouilles soba ; Filet de turbot et pommes de terre à la cannelle, sauce à l'orange caramélisée ; Tarte au chocolat et au caramel ; Gâteau renversé aux bananes caramélisées ; Crème caramel à la vanille. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Le carré frais, simple et gourmand / Dominique Lesbros / Publications Bonnier (2017) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 241 (10/2017)

Public ISBD [article]  inSaveurs (Boulogne-Billancourt) > 241 (10/2017) Titre : Le carré frais, simple et gourmand Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Lesbros, Auteur ; Bérengère Abraham, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe Editeur : Publications Bonnier, 2017 Article en page(s) : p.50-51 Langues : Français (fre) Mots-clés : fromage  recette culinaire Résumé : Présentation du fromage frais, le carré frais. Recettes : Gâteau au carré frais et à la vanille ; Terrine au carré frais et aux légumes confits. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le carré frais, simple et gourmand [texte imprimé] / Dominique Lesbros, Auteur ; Bérengère Abraham, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe . - Publications Bonnier, 2017 . - p.50-51. Langues : Français (fre) in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 241 (10/2017) Mots-clés : fromage  recette culinaire Résumé : Présentation du fromage frais, le carré frais. Recettes : Gâteau au carré frais et à la vanille ; Terrine au carré frais et aux légumes confits. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Le charbon végétal / Bérengère Abraham / Publications Bonnier (2019) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 256 (06/2019)

Public ISBD [article]  inSaveurs (Boulogne-Billancourt) > 256 (06/2019) Titre : Le charbon végétal Type de document : texte imprimé Auteurs : Bérengère Abraham, Auteur Editeur : Publications Bonnier, 2019 Article en page(s) : p.43-45 Langues : Français (fre) Mots-clés : recette culinaire Résumé : Le charbon végétal actif, une astuce pour teinter de noir les préparations culinaires : une alternative à l?encre de seiche et à la crème de sésame noir ; la fabrication du charbon à partir de végétaux ; un rôle d?alicament en détox ; comment l?utiliser en cuisine. Recettes : Tagliatelles maison aux petits légumes verts ; Burger au coleslaw, mozzarella et tomates séchées. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le charbon végétal [texte imprimé] / Bérengère Abraham, Auteur . - Publications Bonnier, 2019 . - p.43-45. Langues : Français (fre) in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 256 (06/2019) Mots-clés : recette culinaire Résumé : Le charbon végétal actif, une astuce pour teinter de noir les préparations culinaires : une alternative à l?encre de seiche et à la crème de sésame noir ; la fabrication du charbon à partir de végétaux ; un rôle d?alicament en détox ; comment l?utiliser en cuisine. Recettes : Tagliatelles maison aux petits légumes verts ; Burger au coleslaw, mozzarella et tomates séchées. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Cocotte de coquillages et frites de patate douce / Bérengère Abraham / Publications Bonnier (2017) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 237 (05/2017)

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Cueillette gourmande / Bérengère Abraham / Publications Bonnier (2020) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 266 (08/2020)

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Cuisine nomade / Bérengère Abraham / Publications Bonnier (2018) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 248 (07/2018)

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Un dimanche en famille / Bérengère Abraham / Publications Bonnier (2017) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 238 (06/2017)

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Envoûtante vanille / Bérengère Abraham / Publications Bonnier (2019) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 260 (12/2019)

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Exquises gourmandises / Bérengère Abraham / Publications Bonnier (2020) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 269 (12/2020)

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La fermentation, aux origines de la civilisation / Emmanuelle Jary / Publications Bonnier (2017) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 241 (10/2017)

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Les fruits de l'automne / Bérengère Abraham / Publications Bonnier (2017) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 240 (09/2017)

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Gâteau moelleux aux poires et noisettes / Bérengère Abraham / Publications Bonnier (2017) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 234 (02/2017)

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L'indémodable petit pot lacté / Bérengère Abraham / Publications Bonnier (2020) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 262 (03/2020)

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