LP Jean Mermoz Vire Normandie

Agapes végétales / Sophie Dupuis-Gaulier / Publications Bonnier (2020) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 269 (12/2020)

Public ISBD [article]  inSaveurs (Boulogne-Billancourt) > 269 (12/2020) Titre : Agapes végétales Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur Editeur : Publications Bonnier, 2020 Article en page(s) : p.48-54 Langues : Français (fre) Catégories : Légume Mots-clés : recette culinaire Résumé : Recettes à base de légumes pour composer des plats de réveillon : Curry de légumes anciens au quinoa ; Courge butternut farcie au millet et à la feta ; Salade de lentilles béluga, betterave fumée et halloumi grillé ; Tagliatelles à la truffe ; Risotto aux cèpes et au vin jaune ; Chou-fleur du général Tao ; Pastilla aux légumes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Agapes végétales [texte imprimé] / Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur . - Publications Bonnier, 2020 . - p.48-54. Langues : Français (fre) in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 269 (12/2020) Catégories : Légume Mots-clés : recette culinaire Résumé : Recettes à base de légumes pour composer des plats de réveillon : Curry de légumes anciens au quinoa ; Courge butternut farcie au millet et à la feta ; Salade de lentilles béluga, betterave fumée et halloumi grillé ; Tagliatelles à la truffe ; Risotto aux cèpes et au vin jaune ; Chou-fleur du général Tao ; Pastilla aux légumes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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L'anchois à l'huile, petit mais goûteux / Maëva Terroy / Publications Bonnier (2017) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 239 (07/2017)

Public ISBD [article]  inSaveurs (Boulogne-Billancourt) > 239 (07/2017) Titre : L'anchois à l'huile, petit mais goûteux Type de document : texte imprimé Auteurs : Maëva Terroy, Auteur ; Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Eric Fénot, Photographe Editeur : Publications Bonnier, 2017 Article en page(s) : p.60-61 Langues : Français (fre) Mots-clés : recette culinaire  anchois Résumé : Présentation de l'anchois à l'huile. Le traitement en conserverie. Sélection de recettes : Orecchiette aux anchois, amandes et brocoli ; Anchoïade, burrata et mesclun. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] L'anchois à l'huile, petit mais goûteux [texte imprimé] / Maëva Terroy, Auteur ; Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Eric Fénot, Photographe . - Publications Bonnier, 2017 . - p.60-61. Langues : Français (fre) in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 239 (07/2017) Mots-clés : recette culinaire  anchois Résumé : Présentation de l'anchois à l'huile. Le traitement en conserverie. Sélection de recettes : Orecchiette aux anchois, amandes et brocoli ; Anchoïade, burrata et mesclun. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Bien au chaud sous la croûte ! / Sophie Dupuis-Gaulier / Publications Bonnier (2017) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 236 (04/2017)

Public ISBD [article]  inSaveurs (Boulogne-Billancourt) > 236 (04/2017) Titre : Bien au chaud sous la croûte ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe Editeur : Publications Bonnier, 2017 Article en page(s) : p.18-23 Langues : Français (fre) Mots-clés : recette culinaire Résumé : Recettes de plats en croûte : Chou-fleur au comté en croûte de brioche ; Velouté d'asperges et de pétoncles en croûte feuilletée ; Steak and kidney pie ; Pâté lorrain ; Poulet en croûte de pain aux herbes ; Douillons pomme-caramel. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Bien au chaud sous la croûte ! [texte imprimé] / Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe . - Publications Bonnier, 2017 . - p.18-23. Langues : Français (fre) in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 236 (04/2017) Mots-clés : recette culinaire Résumé : Recettes de plats en croûte : Chou-fleur au comté en croûte de brioche ; Velouté d'asperges et de pétoncles en croûte feuilletée ; Steak and kidney pie ; Pâté lorrain ; Poulet en croûte de pain aux herbes ; Douillons pomme-caramel. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Breadcakes : le plein de bonnes choses / Sophie Dupuis-Gaulier / Publications Bonnier (2018) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 243 (02/2018)

Public ISBD [article]  inSaveurs (Boulogne-Billancourt) > 243 (02/2018) Titre : Breadcakes : le plein de bonnes choses Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur Editeur : Publications Bonnier, 2018 Article en page(s) : p.16-21 Langues : Français (fre) Mots-clés : recette culinaire Résumé : Recettes culinaires de cakes, entre gâteau et pain : Breadcakes du sportif ; Breadcake aux carottes, cumin et noisettes ; Breadcake aux bananes et noix de pécan ; Breadcake aux pommes, anis et sarrasin ; Breadcake à la patate douce aux graines de courge. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Breadcakes : le plein de bonnes choses [texte imprimé] / Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur . - Publications Bonnier, 2018 . - p.16-21. Langues : Français (fre) in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 243 (02/2018) Mots-clés : recette culinaire Résumé : Recettes culinaires de cakes, entre gâteau et pain : Breadcakes du sportif ; Breadcake aux carottes, cumin et noisettes ; Breadcake aux bananes et noix de pécan ; Breadcake aux pommes, anis et sarrasin ; Breadcake à la patate douce aux graines de courge. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Buffet chic / Sophie Dupuis-Gaulier / Publications Bonnier (2019) in Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt), 039 (12/2019)

Public ISBD [article]  inSaveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) > 039 (12/2019) Titre : Buffet chic Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur Editeur : Publications Bonnier, 2019 Article en page(s) : p.94-103 Langues : Français (fre) Mots-clés : recette culinaire Résumé : Recettes pour réaliser un buffet de fête : Poêlée de châtaignes aux pommes ; Brochettes de boudin blanc pané aux noisettes ; Salade d'endives au saumon fumé et à l'aneth ; Petites pommes de terre farcies au confit de canard ; Tourte feuilletée au ris de veau et girolles ; Salade de haricots tarbais aux coques et à la poutargue ; Terrine de pintade aux pistaches ; Brillat-savarin aux fruits secs et au miel ; Cake de Noël ; Pana cotta au sésame. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Buffet chic [texte imprimé] / Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur . - Publications Bonnier, 2019 . - p.94-103. Langues : Français (fre) in Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) > 039 (12/2019) Mots-clés : recette culinaire Résumé : Recettes pour réaliser un buffet de fête : Poêlée de châtaignes aux pommes ; Brochettes de boudin blanc pané aux noisettes ; Salade d'endives au saumon fumé et à l'aneth ; Petites pommes de terre farcies au confit de canard ; Tourte feuilletée au ris de veau et girolles ; Salade de haricots tarbais aux coques et à la poutargue ; Terrine de pintade aux pistaches ; Brillat-savarin aux fruits secs et au miel ; Cake de Noël ; Pana cotta au sésame. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Camping d'automne / Sophie Dupuis-Gaulier / Publications Bonnier (2018) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 250 (10/2018)

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Le cardon, c'est bon ! / Sophie Dupuis-Gaulier / Publications Bonnier (2020) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 268 (11/2020)

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Cheese-cake fraise-citron vert / Sophie Dupuis-Gaulier / Publications Bonnier (2017) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 238 (06/2017)

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Le chou rouge / Maëva Terroy / Publications Bonnier (2017) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 241 (10/2017)

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Des couleurs plein l'assiette ! / Dominique Lesbros / Publications Bonnier (2017) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 240 (09/2017)

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La crème de la fraise bretonne ! / Pierrick Jégu / Publications Bonnier (2018) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 248 (07/2018)

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Croquez-moi ça ! / Sophie Dupuis-Gaulier / Publications Bonnier (2018) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 247 (06/2018)

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Crumb cake aux fruits rouges / Sophie Dupuis-Gaulier / Publications Bonnier (2017) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 239 (07/2017)

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Entrées : un début prometteur / Sophie Dupuis-Gaulier / Publications Bonnier (2018) in Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt), 034 (12/2018)

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Le filet de boeuf / Théo Torrecillas / Publications Bonnier (2017) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 242 (12/2017)

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