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Auteur Claire Payen |
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Titre : Apéro entre amis : petites bouchées, mezze, tapas & cocktails ; 60 recettes festives Type de document : texte imprimé Auteurs : Vincent Amiel, Auteur ; Claire Payen, Illustrateur Editeur : [Paris] : Éditions de la Martinière, 2019 Importance : 1 vol. (157 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-9121-9 Prix : 19,90 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 641.5 Résumé : Dans ce livre, on trinque à ce rendez-vous convivial avec 60 recettes pour satisfaire tous les gourmands. Les pressés (fondue minute ou club sandwich), les cosmopolites (empanadas ou borekas), les gourmets (brochettes de gambas ou mini-cordons-bleus), les végétariens (tartelettes de légumes, koftas végétariens), ou encore les assoiffés (cocktail margarita aux herbes, cocktail groseille sans alcool)...
Un livre plein d'idées pour ne plus résumer la simplicité au trio charcuterie-fromage-crudités ou au tout-prêt.Nature du document : documentaire Genre : recette Apéro entre amis : petites bouchées, mezze, tapas & cocktails ; 60 recettes festives [texte imprimé] / Vincent Amiel, Auteur ; Claire Payen, Illustrateur . - [Paris] : Éditions de la Martinière, 2019 . - 1 vol. (157 p.) : ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7324-9121-9 : 19,90 EUR
Index
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641.5 Résumé : Dans ce livre, on trinque à ce rendez-vous convivial avec 60 recettes pour satisfaire tous les gourmands. Les pressés (fondue minute ou club sandwich), les cosmopolites (empanadas ou borekas), les gourmets (brochettes de gambas ou mini-cordons-bleus), les végétariens (tartelettes de légumes, koftas végétariens), ou encore les assoiffés (cocktail margarita aux herbes, cocktail groseille sans alcool)...
Un livre plein d'idées pour ne plus résumer la simplicité au trio charcuterie-fromage-crudités ou au tout-prêt.Nature du document : documentaire Genre : recette Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11718 641.5 Livre CDI Documentaire Disponible Mes petites recettes végétariennes / Vincent Amiel / Publications Bonnier (2017) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 241 (10/2017)
Titre : Mes petites recettes végétariennes Type de document : texte imprimé Auteurs : Vincent Amiel, Auteur ; Claire Payen, Photographe Editeur : Publications Bonnier, 2017 Article en page(s) : p.58-61 Langues : Français (fre)
in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 241 (10/2017)Catégories : Légume Mots-clés : recette culinaire Résumé : Recette végétarienne en images : Risotto de riz nerone ; Gaufre de pommes de terre aux champignons. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Mes petites recettes végétariennes [texte imprimé] / Vincent Amiel, Auteur ; Claire Payen, Photographe . - Publications Bonnier, 2017 . - p.58-61.
Langues : Français (fre)
in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 241 (10/2017)
Catégories : Légume Mots-clés : recette culinaire Résumé : Recette végétarienne en images : Risotto de riz nerone ; Gaufre de pommes de terre aux champignons. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
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Titre : Le pain d'épice Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis André, Auteur ; Vincent Amiel, Auteur ; Claire Payen, Photographe Editeur : Publications Bonnier, 2017 Article en page(s) : p.36-38 Langues : Français (fre)
in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 242 (12/2017)Mots-clés : recette culinaire pâtisserie : technique Résumé : Présentation du pain d'épices : origine, signes distinctifs. Recettes : Toasts de pain d'épice, foie gras poêlé et pickles d'oignon ; Pommes compotées, crumble de pain d'épice ; Filet mignon pané au pain d'épice, céleri-rave caramélisé. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le pain d'épice [texte imprimé] / Jean-Louis André, Auteur ; Vincent Amiel, Auteur ; Claire Payen, Photographe . - Publications Bonnier, 2017 . - p.36-38.
Langues : Français (fre)
in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 242 (12/2017)
Mots-clés : recette culinaire pâtisserie : technique Résumé : Présentation du pain d'épices : origine, signes distinctifs. Recettes : Toasts de pain d'épice, foie gras poêlé et pickles d'oignon ; Pommes compotées, crumble de pain d'épice ; Filet mignon pané au pain d'épice, céleri-rave caramélisé. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
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Titre : Vins doux et fromages Type de document : texte imprimé Auteurs : Claudine Abitbol, Auteur ; Claire Payen, Photographe Editeur : Publications Bonnier, 2017 Article en page(s) : p.14 Langues : Français (fre)
in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 234 (02/2017)Mots-clés : vin fromage technique de restaurant Résumé : Analyse des accords mets et vins entre les fromages et les vins blancs doux. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Vins doux et fromages [texte imprimé] / Claudine Abitbol, Auteur ; Claire Payen, Photographe . - Publications Bonnier, 2017 . - p.14.
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in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 234 (02/2017)
Mots-clés : vin fromage technique de restaurant Résumé : Analyse des accords mets et vins entre les fromages et les vins blancs doux. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
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Titre : La vodka passe à table Type de document : texte imprimé Auteurs : Claudine Abitbol, Auteur ; Claire Payen, Photographe Editeur : Publications Bonnier, 2017 Article en page(s) : p.10 Langues : Français (fre)
in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 235 (03/2017)Mots-clés : spiritueux Résumé : Tour d'horizon des vodkas du monde, avec accords mets et vins. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La vodka passe à table [texte imprimé] / Claudine Abitbol, Auteur ; Claire Payen, Photographe . - Publications Bonnier, 2017 . - p.10.
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in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 235 (03/2017)
Mots-clés : spiritueux Résumé : Tour d'horizon des vodkas du monde, avec accords mets et vins. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
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