LP Jean Mermoz Vire Normandie

L'amie cacahuète / Isabelle Guerre / Publications Bonnier (2019) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 254 (04/2019)

Public ISBD [article]  inSaveurs (Boulogne-Billancourt) > 254 (04/2019) Titre : L'amie cacahuète Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Guerre, Auteur Editeur : Publications Bonnier, 2019 Article en page(s) : p.46-52 Langues : Français (fre) Mots-clés : arachide  recette culinaire Résumé : Recettes à base de cacahuète : Cabillaud en croûte de cacahuètes, salade croquante ; Mafé de boeuf ; Brochettes de poulet sauce satay ; Beurre de cacahuètes ; Salade thaïe aux crevettes et cacahuètes concassées ; Brownie au beurre de cacahuètes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] L'amie cacahuète [texte imprimé] / Isabelle Guerre, Auteur . - Publications Bonnier, 2019 . - p.46-52. Langues : Français (fre) in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 254 (04/2019) Mots-clés : arachide  recette culinaire Résumé : Recettes à base de cacahuète : Cabillaud en croûte de cacahuètes, salade croquante ; Mafé de boeuf ; Brochettes de poulet sauce satay ; Beurre de cacahuètes ; Salade thaïe aux crevettes et cacahuètes concassées ; Brownie au beurre de cacahuètes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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L'anchois, petit mais costaud / Maëva Terroy / Publications Bonnier (2017) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 236 (04/2017)

Public ISBD [article]  inSaveurs (Boulogne-Billancourt) > 236 (04/2017) Titre : L'anchois, petit mais costaud Type de document : texte imprimé Auteurs : Maëva Terroy, Auteur ; Isabelle Guerre, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe Editeur : Publications Bonnier, 2017 Article en page(s) : p.24-25 Langues : Français (fre) Mots-clés : recette culinaire  anchois Résumé : Présentation de l'anchois : saisonnalité, apports nutritionnels, préparation culinaire. Recettes : Spaghettis aux anchois et pignons ; Friture d'anchois, sauce tartare. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] L'anchois, petit mais costaud [texte imprimé] / Maëva Terroy, Auteur ; Isabelle Guerre, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe . - Publications Bonnier, 2017 . - p.24-25. Langues : Français (fre) in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 236 (04/2017) Mots-clés : recette culinaire  anchois Résumé : Présentation de l'anchois : saisonnalité, apports nutritionnels, préparation culinaire. Recettes : Spaghettis aux anchois et pignons ; Friture d'anchois, sauce tartare. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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La courgette, on va lui faire sa fête ! / Isabelle Guerre / Publications Bonnier (2017) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 239 (07/2017)

Public ISBD [article]  inSaveurs (Boulogne-Billancourt) > 239 (07/2017) Titre : La courgette, on va lui faire sa fête ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Guerre, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe Editeur : Publications Bonnier, 2017 Article en page(s) : p.20-25 Langues : Français (fre) Mots-clés : recette culinaire  courgette Résumé : Recettes de courgettes : Courgettes farcies aux pâtes et aux légumes ; Tartinade de courgettes à la purée d'amande et gressins maison ; Carpaccio de courgettes au parmesan et aux pignons de pin ; Tarte rustique aux courgettes, à la ricotta et à la menthe ; Brochettes de courgettes et halloumi, sauce vierge ; Lo mein de poulet aux spaghettis de courgette. Accords mets et vins. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La courgette, on va lui faire sa fête ! [texte imprimé] / Isabelle Guerre, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe . - Publications Bonnier, 2017 . - p.20-25. Langues : Français (fre) in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 239 (07/2017) Mots-clés : recette culinaire  courgette Résumé : Recettes de courgettes : Courgettes farcies aux pâtes et aux légumes ; Tartinade de courgettes à la purée d'amande et gressins maison ; Carpaccio de courgettes au parmesan et aux pignons de pin ; Tarte rustique aux courgettes, à la ricotta et à la menthe ; Brochettes de courgettes et halloumi, sauce vierge ; Lo mein de poulet aux spaghettis de courgette. Accords mets et vins. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Le dahl onctueux à souhait / Isabelle Guerre / Publications Bonnier (2019) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 253 (03/2019)

Public ISBD [article]  inSaveurs (Boulogne-Billancourt) > 253 (03/2019) Titre : Le dahl onctueux à souhait Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Guerre, Auteur Editeur : Publications Bonnier, 2019 Article en page(s) : p.60-66 Langues : Français (fre) Mots-clés : légumineuse  recette culinaire Résumé : Présentation du dahl, une préparation venue d'Inde à base de lentilles et d'épices. Recettes : Dahl de lentilles corail, riz aux épices, pains plats à la noix de coco ; Dahl de lentilles vertes et riz ; Dahl de lentilles noires au yaourt et chapatis maison ; Dahl de lentilles jaunes et chou-fleur rôti au curry ; Dahl de lentilles blanches aux épinards. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le dahl onctueux à souhait [texte imprimé] / Isabelle Guerre, Auteur . - Publications Bonnier, 2019 . - p.60-66. Langues : Français (fre) in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 253 (03/2019) Mots-clés : légumineuse  recette culinaire Résumé : Présentation du dahl, une préparation venue d'Inde à base de lentilles et d'épices. Recettes : Dahl de lentilles corail, riz aux épices, pains plats à la noix de coco ; Dahl de lentilles vertes et riz ; Dahl de lentilles noires au yaourt et chapatis maison ; Dahl de lentilles jaunes et chou-fleur rôti au curry ; Dahl de lentilles blanches aux épinards. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Exquises mises en bouche / Isabelle Guerre / Publications Bonnier (2019) in Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt), 039 (12/2019)

Public ISBD [article]  inSaveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) > 039 (12/2019) Titre : Exquises mises en bouche Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Guerre, Auteur Editeur : Publications Bonnier, 2019 Article en page(s) : p.22-30 Langues : Français (fre) Mots-clés : recette culinaire Résumé : Recettes de mises en bouche pour les fêtes de fin d'année : Toast au foie gras et chutney de mangue maison ; Sablés parmesan, crème fouettée au pesto de roquette ; Féroce d'avocat au crabe, fine croustille de pain ; Canapés de radis noir à l'anguille fumée, crème fouettée au raifort ; Tartare aux deux saumons ; Bouchons de polenta au jambon pata negra et au poivron confit ; Mini-blinis au sarrasin, mousse de saumon fumé ; Crevettes rôties au lard de Colonnata ; Gougères à la mimolette. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Exquises mises en bouche [texte imprimé] / Isabelle Guerre, Auteur . - Publications Bonnier, 2019 . - p.22-30. Langues : Français (fre) in Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) > 039 (12/2019) Mots-clés : recette culinaire Résumé : Recettes de mises en bouche pour les fêtes de fin d'année : Toast au foie gras et chutney de mangue maison ; Sablés parmesan, crème fouettée au pesto de roquette ; Féroce d'avocat au crabe, fine croustille de pain ; Canapés de radis noir à l'anguille fumée, crème fouettée au raifort ; Tartare aux deux saumons ; Bouchons de polenta au jambon pata negra et au poivron confit ; Mini-blinis au sarrasin, mousse de saumon fumé ; Crevettes rôties au lard de Colonnata ; Gougères à la mimolette. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Le goût de la Provence / Isabelle Guerre / Publications Bonnier (2018) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 250 (10/2018)

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Menu prêt à l'avance : réveillonner en paix / Isabelle Guerre / Publications Bonnier (2018) in Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt), 034 (12/2018)

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Un poisson nommé sardinella / Pierrick Jégu / Publications Bonnier (2018) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 249 (09/2018)

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