| Titre : |
Le vin et les jours |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Emile Peynaud, Auteur |
| Editeur : |
paris : DUNOD, 1988 |
| Importance : |
368 p, 27 cm; |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-04-018735-4 |
| Prix : |
70,00 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
vin oenologie cave technique viticole vinification |
| Résumé : |
L'histoire du vin, les subtilitées de préparation, Emile Peynaud nous entraine,"entre la science qu'est l'oénologie et l'art qu'est la vinification" dans un voyage riche en odeurs et en saveurs. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Documentaire |
| Niveau : |
tous |
Le vin et les jours [texte imprimé] / Emile Peynaud, Auteur . - paris : DUNOD, 1988 . - 368 p, 27 cm;. ISBN : 978-2-04-018735-4 : 70,00 Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
vin oenologie cave technique viticole vinification |
| Résumé : |
L'histoire du vin, les subtilitées de préparation, Emile Peynaud nous entraine,"entre la science qu'est l'oénologie et l'art qu'est la vinification" dans un voyage riche en odeurs et en saveurs. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Documentaire |
| Niveau : |
tous |
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Le vin et les jours / paris : DUNOD (1988)
