LP Jean Mermoz Vire Normandie

Christophe Schmitt / Francis Matéo / Société d'éditions et de périodiques techniques (2018) in L'Hôtellerie (Paris), 3601 (04/05/2018)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie (Paris) > 3601 (04/05/2018) Titre : Christophe Schmitt Type de document : texte imprimé Auteurs : Francis Matéo, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2018 Article en page(s) : p.107 Langues : Français (fre) Mots-clés : gastronomie Résumé : Présentation du chef cuisinier Christophe Schmitt et du restaurant "L'Almandin" situé à Saint-Cyprien (Pyrénées-Orientales), une étoile au Guide Michelin 2018. Evocation de sa cuisine se construisant au fil des saisons. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Christophe Schmitt [texte imprimé] / Francis Matéo, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2018 . - p.107. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie (Paris) > 3601 (04/05/2018) Mots-clés : gastronomie Résumé : Présentation du chef cuisinier Christophe Schmitt et du restaurant "L'Almandin" situé à Saint-Cyprien (Pyrénées-Orientales), une étoile au Guide Michelin 2018. Evocation de sa cuisine se construisant au fil des saisons. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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A Cuba, pénurie d'hôtels... et d'investisseurs / Francis Matéo / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie (Paris), 3516 (15/09/2016)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie (Paris) > 3516 (15/09/2016) Titre : A Cuba, pénurie d'hôtels... et d'investisseurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Francis Matéo, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016 Article en page(s) : p.14 Langues : Français (fre) Catégories : Tourisme Mots-clés : hôtellerie  Cuba Résumé : Reportage sur le tourisme et l'hôtellerie à Cuba en 2016. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] A Cuba, pénurie d'hôtels... et d'investisseurs [texte imprimé] / Francis Matéo, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016 . - p.14. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie (Paris) > 3516 (15/09/2016) Catégories : Tourisme Mots-clés : hôtellerie  Cuba Résumé : Reportage sur le tourisme et l'hôtellerie à Cuba en 2016. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

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Erwan Houssin / Francis Matéo / Société d'éditions et de périodiques techniques (2018) in L'Hôtellerie (Paris), 3601 (04/05/2018)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie (Paris) > 3601 (04/05/2018) Titre : Erwan Houssin Type de document : texte imprimé Auteurs : Francis Matéo, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2018 Article en page(s) : p.103 Langues : Français (fre) Mots-clés : gastronomie Résumé : Présentation du chef cuisinier Erwan Houssin et du restaurant "Le Grand Cap" situé à Leucate (Aude), une étoile au Guide Michelin 2018. Evocation de son parcours et de sa cuisine gastronomique aux accents marins. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Erwan Houssin [texte imprimé] / Francis Matéo, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2018 . - p.103. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie (Paris) > 3601 (04/05/2018) Mots-clés : gastronomie Résumé : Présentation du chef cuisinier Erwan Houssin et du restaurant "Le Grand Cap" situé à Leucate (Aude), une étoile au Guide Michelin 2018. Evocation de son parcours et de sa cuisine gastronomique aux accents marins. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Le FC Barcelone veut aussi exceller dans la gastronomie / Francis Matéo / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie (Paris), 3503 (16/06/2016)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie (Paris) > 3503 (16/06/2016) Titre : Le FC Barcelone veut aussi exceller dans la gastronomie Type de document : texte imprimé Auteurs : Francis Matéo, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016 Article en page(s) : p.6 Langues : Français (fre) Mots-clés : Barcelone : Espagne  restauration (gestion de restaurant)  stade (équipement sportif) Résumé : Reportage sur le restaurant gastronomique, le Roma 2009, situé dans le Camp Nou, stade de l'équipe de football de Barcelone en 2016. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Le FC Barcelone veut aussi exceller dans la gastronomie [texte imprimé] / Francis Matéo, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016 . - p.6. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie (Paris) > 3503 (16/06/2016) Mots-clés : Barcelone : Espagne  restauration (gestion de restaurant)  stade (équipement sportif) Résumé : Reportage sur le restaurant gastronomique, le Roma 2009, situé dans le Camp Nou, stade de l'équipe de football de Barcelone en 2016. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

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"J'ai repris le plus petit casino de France" / Francis Matéo / Société d'éditions et de périodiques techniques (2017) in L'Hôtellerie (Paris), 3577 (16/11/2017)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie (Paris) > 3577 (16/11/2017) Titre : "J'ai repris le plus petit casino de France" Type de document : texte imprimé Auteurs : Francis Matéo, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017 Article en page(s) : p.32 Langues : Français (fre) Mots-clés : hôtellerie-restauration Résumé : Présentation de José Gimenez, directeur des deux plus petits casinos de France, à Vernet-les-Bains et à Font-Romeu : retour d'expérience. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] "J'ai repris le plus petit casino de France" [texte imprimé] / Francis Matéo, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017 . - p.32. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie (Paris) > 3577 (16/11/2017) Mots-clés : hôtellerie-restauration Résumé : Présentation de José Gimenez, directeur des deux plus petits casinos de France, à Vernet-les-Bains et à Font-Romeu : retour d'expérience. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Jérôme Ryon / Francis Matéo / Société d'éditions et de périodiques techniques (2018) in L'Hôtellerie (Paris), 3601 (04/05/2018)

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Maurizio Landi, renvoyé pour avoir refusé de servir des pâtes trop cuites / Francis Matéo / Société d'éditions et de périodiques techniques (2017) in L'Hôtellerie (Paris), 3564 (18/08/2017)

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Pierre-Louis Marin, l'étoilé le moins cher de France / Francis Matéo / Société d'éditions et de périodiques techniques (2017) in L'Hôtellerie (Paris), 3545 (06/04/2017)

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Des professionnels français à bord du plus grand paquebot du monde / Francis Matéo / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie (Paris), 3516 (15/09/2016)

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Romain Fornell fait briller la gastronomie française / Francis Matéo / Société d'éditions et de périodiques techniques (2017) in L'Hôtellerie (Paris), 3550 (12/05/2017)

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