LP Jean Mermoz Vire Normandie

[article] 
inL'Hôtellerie (Paris) > 3601 (04/05/2018)

Titre :	Jérôme Ryon
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Francis Matéo, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2018
Article en page(s) :	p.102
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	gastronomie
Résumé :	Présentation du chef cuisinier Jérôme Ryon et de son restaurant "La Barbacane" situé à Carcassonne (Aude), une étoile au Guide Michelin 2018. Evocation de son parcours, de sa cuisine gastronomique et de sa passion pour les légumes.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Jérôme Ryon [texte imprimé] / Francis Matéo, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2018 . - p.102.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie (Paris) > 3601 (04/05/2018)

Mots-clés :	gastronomie
Résumé :	Présentation du chef cuisinier Jérôme Ryon et de son restaurant "La Barbacane" situé à Carcassonne (Aude), une étoile au Guide Michelin 2018. Evocation de son parcours, de sa cuisine gastronomique et de sa passion pour les légumes.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique