LP Jean Mermoz Vire Normandie

[article] 
inSaveurs (Boulogne-Billancourt) > 246 (05/2018)

Titre :	La langoustine en 3 cuissons
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Valéry Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Auteur
Editeur :	Publications Bonnier, 2018
Article en page(s) :	p.36-37
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	recette culinaire  langoustine (crustacé)  langoustine (crustacé)
Résumé :	Le point sur trois façons de préparer la langoustine : rôtie, pochée et poêlée. Recettes : Langoustines au beurre de curcuma, riz grillé aux cranberries ; Aïoli de langoustine aux légumes ; Langoustines et petites pommes de terre à la bisque pimentée.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] La langoustine en 3 cuissons [texte imprimé] / Valéry Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Auteur . - Publications Bonnier, 2018 . - p.36-37.
Langues : Français (fre)
in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 246 (05/2018)

Mots-clés :	recette culinaire  langoustine (crustacé)  langoustine (crustacé)
Résumé :	Le point sur trois façons de préparer la langoustine : rôtie, pochée et poêlée. Recettes : Langoustines au beurre de curcuma, riz grillé aux cranberries ; Aïoli de langoustine aux légumes ; Langoustines et petites pommes de terre à la bisque pimentée.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique