[article]
| Titre : |
Les radis... On les aime à la folie ! |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Lucie Dauchy, Auteur ; Martin Balme, Auteur |
| Editeur : |
Publications Bonnier, 2018 |
| Article en page(s) : |
p.18-23 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 247 (06/2018)
| Mots-clés : |
recette culinaire radis (plante) |
| Résumé : |
Recettes culinaires autour de crucifères : Purée de radis blancs à la vanille, Haddock poché et amandes ; Salade de radis et petits pois, vinaigrette à la cardamome ; Salade au radis red meat, bacon croustillant, vinaigrette à la framboise ; Lamelles de radis noir au broccio et au saumon mariné ; Fromage frais au radis blue meat, feuilletés au romarin ; Soupe froide de cresson et de fanes de radis. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Les radis... On les aime à la folie ! [texte imprimé] / Lucie Dauchy, Auteur ; Martin Balme, Auteur . - Publications Bonnier, 2018 . - p.18-23. Langues : Français ( fre) in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 247 (06/2018)
| Mots-clés : |
recette culinaire radis (plante) |
| Résumé : |
Recettes culinaires autour de crucifères : Purée de radis blancs à la vanille, Haddock poché et amandes ; Salade de radis et petits pois, vinaigrette à la cardamome ; Salade au radis red meat, bacon croustillant, vinaigrette à la framboise ; Lamelles de radis noir au broccio et au saumon mariné ; Fromage frais au radis blue meat, feuilletés au romarin ; Soupe froide de cresson et de fanes de radis. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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Les radis... On les aime à la folie ! / Publications Bonnier (2018) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 247 (06/2018)
