[article]
| Titre : |
Les céréales : veillons aux grains |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Marie-Laure Fréchet, Auteur |
| Editeur : |
Publications Bonnier, 2018 |
| Article en page(s) : |
p.38-47 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 247 (06/2018)
| Catégories : |
Céréale
|
| Mots-clés : |
recette culinaire |
| Résumé : |
Histoire des céréales dans notre alimentation : leurs origines dans notre alimentation, les différentes variétés, le mouvement "healthy". Recettes : Risotto d'orge perlé à la feta ; Couscous de fonio au poulet ; Bouillon de légumes au millet ; Falafels de millet aux légumes ; sponge cake à la farine de riz ; Cookies aux flocons d'avoine et au chocolat ; Crumble de mangue et fruits rouges au sorgho ; Cake au maïs, citron et myrtilles. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Les céréales : veillons aux grains [texte imprimé] / Marie-Laure Fréchet, Auteur . - Publications Bonnier, 2018 . - p.38-47. Langues : Français ( fre) in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 247 (06/2018)
| Catégories : |
Céréale
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| Mots-clés : |
recette culinaire |
| Résumé : |
Histoire des céréales dans notre alimentation : leurs origines dans notre alimentation, les différentes variétés, le mouvement "healthy". Recettes : Risotto d'orge perlé à la feta ; Couscous de fonio au poulet ; Bouillon de légumes au millet ; Falafels de millet aux légumes ; sponge cake à la farine de riz ; Cookies aux flocons d'avoine et au chocolat ; Crumble de mangue et fruits rouges au sorgho ; Cake au maïs, citron et myrtilles. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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Les céréales : veillons aux grains / Publications Bonnier (2018) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 247 (06/2018)
