[article]
| Titre : |
La langouste : décortiquons-la |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Théo Torrecillas, Auteur |
| Editeur : |
Publications Bonnier, 2018 |
| Article en page(s) : |
p.58-59 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 247 (06/2018)
| Mots-clés : |
recette culinaire langouste (crustacé) |
| Résumé : |
Présentation de la langouste : ses caractéristiques physiques, comment la choisir et la préparer, sa conservation. Recettes : Queue de langoustine grillée au beurre d'ail et basilic ; Médaillons de langouste aux haricots verts, oeuf mollet et sauce hollandaise. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] La langouste : décortiquons-la [texte imprimé] / Théo Torrecillas, Auteur . - Publications Bonnier, 2018 . - p.58-59. Langues : Français ( fre) in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 247 (06/2018)
| Mots-clés : |
recette culinaire langouste (crustacé) |
| Résumé : |
Présentation de la langouste : ses caractéristiques physiques, comment la choisir et la préparer, sa conservation. Recettes : Queue de langoustine grillée au beurre d'ail et basilic ; Médaillons de langouste aux haricots verts, oeuf mollet et sauce hollandaise. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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La langouste : décortiquons-la / Publications Bonnier (2018) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 247 (06/2018)
