[article]
| Titre : |
Communiquer avec ses collaborateurs |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
André Picca, Auteur |
| Editeur : |
Société d'éditions et de périodiques techniques, 2018 |
| Article en page(s) : |
p.122-123 |
| Langues : |
Français (fre) |
in L'Hôtellerie (Paris) > 3627 (02/11/2018)
| Mots-clés : |
communication interne technique de restaurant |
| Résumé : |
Fiche pratique de management proposant des conseils pour bien communiquer dans une équipe de restaurant, entre chefs et collaborateurs : méthode d'échange, choix du vocabulaire, ton et type de formulation, attitude à adopter en présence ou non de la clientèle, questions à poser et mots à éviter. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
|
Communiquer avec ses collaborateurs / Société d'éditions et de périodiques techniques (2018) in L'Hôtellerie (Paris), 3627 (02/11/2018)