LP Jean Mermoz Vire Normandie

[article] 
inL'Hôtellerie (Paris) > 3629 (15/11/2018)

Titre :	Spaghettis aux morilles et à la tête de moine
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Tiphaine Campet, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2018
Article en page(s) :	p.20
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Champignon
Mots-clés :	recette culinaire  pâte alimentaire  fromage
Résumé :	Recette culinaire de saison (automne) parfumée à l'estragon, réalisée à base de morilles et de fromage suisse AOP "La Tête de moine" : ingrédients, progression, conseils d'accord mets-vin.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Spaghettis aux morilles et à la tête de moine [texte imprimé] / Tiphaine Campet, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2018 . - p.20.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie (Paris) > 3629 (15/11/2018)

Catégories :	Champignon
Mots-clés :	recette culinaire  pâte alimentaire  fromage
Résumé :	Recette culinaire de saison (automne) parfumée à l'estragon, réalisée à base de morilles et de fromage suisse AOP "La Tête de moine" : ingrédients, progression, conseils d'accord mets-vin.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique