[article]
| Titre : |
Bologne : Il gusto Italiano |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Laura Zavan, Auteur |
| Editeur : |
Publications Bonnier, 2018 |
| Article en page(s) : |
p.104-107,125 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 251 (12/2018)
| Catégories : |
Italie
|
| Mots-clés : |
recette culinaire gastronomie |
| Résumé : |
Présentation de la gastronomie de la région de Bologne, en Italie. Recettes : Tigelle E mortadella ; Escalope de veau à la bolognaise ; Lasagne verdi alla bolognese. Recette de dessert expliquée pas à pas : Zuppa inglese. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Bologne : Il gusto Italiano [texte imprimé] / Laura Zavan, Auteur . - Publications Bonnier, 2018 . - p.104-107,125. Langues : Français ( fre) in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 251 (12/2018)
| Catégories : |
Italie
|
| Mots-clés : |
recette culinaire gastronomie |
| Résumé : |
Présentation de la gastronomie de la région de Bologne, en Italie. Recettes : Tigelle E mortadella ; Escalope de veau à la bolognaise ; Lasagne verdi alla bolognese. Recette de dessert expliquée pas à pas : Zuppa inglese. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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Bologne : Il gusto Italiano / Publications Bonnier (2018) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 251 (12/2018)
