LP Jean Mermoz Vire Normandie

[article] 
inSaveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) > 034 (12/2018)

Titre :	Légumes et garnitures en bonne compagne
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Audrey Cosson, Auteur
Editeur :	Publications Bonnier, 2018
Article en page(s) :	p.60-66
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Légume
Mots-clés :	recette culinaire
Résumé :	Recettes de cuisine à base de légumes pour accompagner les plats de fêtes : Poireaux confits et chapelure à l'orange ; Yorkshire pudding aux légumes ; Choux de Bruxelles braisés au guanciale ; Pommes de terre rôties à la sauge ; Patates douces et potimarron rôtis au miso et à l'ail noir ; Champignons farcis au stilton et au bellota ; Navets en croûte de sel fumé et beurre au romarin ; Crumble courge butternut-châtaigne.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Légumes et garnitures en bonne compagne [texte imprimé] / Audrey Cosson, Auteur . - Publications Bonnier, 2018 . - p.60-66.
Langues : Français (fre)
in Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) > 034 (12/2018)

Catégories :	Légume
Mots-clés :	recette culinaire
Résumé :	Recettes de cuisine à base de légumes pour accompagner les plats de fêtes : Poireaux confits et chapelure à l'orange ; Yorkshire pudding aux légumes ; Choux de Bruxelles braisés au guanciale ; Pommes de terre rôties à la sauge ; Patates douces et potimarron rôtis au miso et à l'ail noir ; Champignons farcis au stilton et au bellota ; Navets en croûte de sel fumé et beurre au romarin ; Crumble courge butternut-châtaigne.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique