| Titre : |
Le camembert: histoire, fabrication, terroir, recettes |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Bruno Goffi, Auteur |
| Editeur : |
Paris : Rustica, 1999 |
| Importance : |
30 cm, 128 p; ill. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-84038-267-6 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Produit laitier
|
| Mots-clés : |
fromage camembert |
| Résumé : |
Documentaire consacré au monde du fromage normand: son origine, ses développements industriels et culturels et plats . Nombreuses illustrations. Lexique et index en fin de volume |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Documentaire |
| Niveau : |
tous |
Le camembert: histoire, fabrication, terroir, recettes [texte imprimé] / Bruno Goffi, Auteur . - Paris : Rustica, 1999 . - 30 cm, 128 p; ill. ISBN : 978-2-84038-267-6 Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Produit laitier
|
| Mots-clés : |
fromage camembert |
| Résumé : |
Documentaire consacré au monde du fromage normand: son origine, ses développements industriels et culturels et plats . Nombreuses illustrations. Lexique et index en fin de volume |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Documentaire |
| Niveau : |
tous |
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