LP Jean Mermoz Vire Normandie

[article] 
inL'Hôtellerie (Paris) > 3654 (10/05/2019)

Titre :	Les affichages obligatoires dans un restaurant
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Pascale Carbillet, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2019
Article en page(s) :	p.14
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	information du consommateur  législation  restauration (gestion de restaurant)  restauration (gestion de restaurant)
Résumé :	Point juridique sur les affichages obligatoires en restaurant (à l'extérieur et à l'intérieur) à porter à la connaissance du client en termes de prix (précision du service compris), de menus et de prestations proposées (mention boisson comprise ou non), d'horaires de service, d'origine de la viande, de présence d'allergènes dans les plats à la carte, d'interdiction de fumer, de licence et de protection des mineurs (vente d'alcool).
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Fiche guide

[article] Les affichages obligatoires dans un restaurant [texte imprimé] / Pascale Carbillet, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2019 . - p.14.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie (Paris) > 3654 (10/05/2019)

Mots-clés :	information du consommateur  législation  restauration (gestion de restaurant)  restauration (gestion de restaurant)
Résumé :	Point juridique sur les affichages obligatoires en restaurant (à l'extérieur et à l'intérieur) à porter à la connaissance du client en termes de prix (précision du service compris), de menus et de prestations proposées (mention boisson comprise ou non), d'horaires de service, d'origine de la viande, de présence d'allergènes dans les plats à la carte, d'interdiction de fumer, de licence et de protection des mineurs (vente d'alcool).
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Fiche guide