[article]
| Titre : |
Les légumes verts : hauts en couleur |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Audrey Cosson, Auteur |
| Editeur : |
Publications Bonnier, 2019 |
| Article en page(s) : |
p.22-31 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 255 (05/2019)
| Catégories : |
Légume
|
| Mots-clés : |
recette culinaire |
| Résumé : |
Recettes à base de légumes verts de saison : Gratin de brocoli à la crème et au lard ; Houmous de petits pois et focaccia grillée ; Minestrone printanier ; Quiche au chou cima di rapa, aux anchois et à la ricotta ; Oeufs cocotte aux asperges et chorizo doux ; Tarte aux asperges, pesto d'épinards et feta ; Navarin d'agneau aux petits légumes ; Légumes verts grillés et fromage de chèvre crémeux ; Soccas aux artichauts poivrade. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Les légumes verts : hauts en couleur [texte imprimé] / Audrey Cosson, Auteur . - Publications Bonnier, 2019 . - p.22-31. Langues : Français ( fre) in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 255 (05/2019)
| Catégories : |
Légume
|
| Mots-clés : |
recette culinaire |
| Résumé : |
Recettes à base de légumes verts de saison : Gratin de brocoli à la crème et au lard ; Houmous de petits pois et focaccia grillée ; Minestrone printanier ; Quiche au chou cima di rapa, aux anchois et à la ricotta ; Oeufs cocotte aux asperges et chorizo doux ; Tarte aux asperges, pesto d'épinards et feta ; Navarin d'agneau aux petits légumes ; Légumes verts grillés et fromage de chèvre crémeux ; Soccas aux artichauts poivrade. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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Les légumes verts : hauts en couleur / Publications Bonnier (2019) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 255 (05/2019)
