[article]
| Titre : |
Le chou romanesco : fleuron italien |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Maëva Terroy, Auteur |
| Editeur : |
Publications Bonnier, 2019 |
| Article en page(s) : |
p.58-60 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 258 (09/2019)
| Mots-clés : |
recette culinaire chou (légume) |
| Résumé : |
Point sur le chou romanesco : ses origines, son utilisation en cuisine et sa cuisson. Recettes : Taboulé de chou romanesco ; Crème au miso et chou romanesco rôti : Pâtes au chou romanesco, piment et pecorino. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Le chou romanesco : fleuron italien [texte imprimé] / Maëva Terroy, Auteur . - Publications Bonnier, 2019 . - p.58-60. Langues : Français ( fre) in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 258 (09/2019)
| Mots-clés : |
recette culinaire chou (légume) |
| Résumé : |
Point sur le chou romanesco : ses origines, son utilisation en cuisine et sa cuisson. Recettes : Taboulé de chou romanesco ; Crème au miso et chou romanesco rôti : Pâtes au chou romanesco, piment et pecorino. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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Le chou romanesco : fleuron italien / Publications Bonnier (2019) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 258 (09/2019)
