[article]
| Titre : |
Le magret de canard |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Valéry Drouet, Auteur |
| Editeur : |
Publications Bonnier, 2019 |
| Article en page(s) : |
p.24-30 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 260 (12/2019)
| Mots-clés : |
recette culinaire canard (oiseau) |
| Résumé : |
Recettes à base de magret de canard, une partie noble du canard : Rôti de magrets et tagliatelles aux champignons, jus épicé ; Magrets rôtis aux poires et au potimarron ; Magret de canard séché au poivre et aux herbes ; Magret grillé aux olives, polenta crémeuse au parmesan. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Le magret de canard [texte imprimé] / Valéry Drouet, Auteur . - Publications Bonnier, 2019 . - p.24-30. Langues : Français ( fre) in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 260 (12/2019)
| Mots-clés : |
recette culinaire canard (oiseau) |
| Résumé : |
Recettes à base de magret de canard, une partie noble du canard : Rôti de magrets et tagliatelles aux champignons, jus épicé ; Magrets rôtis aux poires et au potimarron ; Magret de canard séché au poivre et aux herbes ; Magret grillé aux olives, polenta crémeuse au parmesan. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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Le magret de canard / Publications Bonnier (2019) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 260 (12/2019)
