LP Jean Mermoz Vire Normandie

[article] 
inSaveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) > 039 (12/2019)

Titre :	Jolies garnitures
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Delphine Brunet, Auteur
Editeur :	Publications Bonnier, 2019
Article en page(s) :	p.76-83
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Légume
Mots-clés :	recette culinaire
Résumé :	Recettes de garnitures pour les plats de fêtes de fin d'année : Pommes Anna aux pistaches ; Compotée de légumes aux dattes ; Purée de pomme de terre à la crème et aux morilles ; Endives braisées et croûtons de pain d'épice ; Carottes rôties au miel de romarin ; Poireaux au beurre d'orange ; Fricassée de champignons et crème fouettée au citron : Haricots blancs au lard de Colonnata.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Jolies garnitures [texte imprimé] / Delphine Brunet, Auteur . - Publications Bonnier, 2019 . - p.76-83.
Langues : Français (fre)
in Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) > 039 (12/2019)

Catégories :	Légume
Mots-clés :	recette culinaire
Résumé :	Recettes de garnitures pour les plats de fêtes de fin d'année : Pommes Anna aux pistaches ; Compotée de légumes aux dattes ; Purée de pomme de terre à la crème et aux morilles ; Endives braisées et croûtons de pain d'épice ; Carottes rôties au miel de romarin ; Poireaux au beurre d'orange ; Fricassée de champignons et crème fouettée au citron : Haricots blancs au lard de Colonnata.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique