[article]
| Titre : |
Jérôme Schilling : à la croisée des arts |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Patricia Marini, Auteur |
| Editeur : |
Publications Bonnier, 2020 |
| Article en page(s) : |
p.76-79 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 263 (04/2020)
| Mots-clés : |
gastronomie cuisinier |
| Résumé : |
Rencontre avec le chef cuisinier Jérôme Schilling qui s'est installé en Gironde au Château Lafaurie-Peyraguey : son parcours, sa carte et les vins, l'utilisation de produits issus du terroir local. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Jérôme Schilling : à la croisée des arts [texte imprimé] / Patricia Marini, Auteur . - Publications Bonnier, 2020 . - p.76-79. Langues : Français ( fre) in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 263 (04/2020)
| Mots-clés : |
gastronomie cuisinier |
| Résumé : |
Rencontre avec le chef cuisinier Jérôme Schilling qui s'est installé en Gironde au Château Lafaurie-Peyraguey : son parcours, sa carte et les vins, l'utilisation de produits issus du terroir local. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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Jérôme Schilling : à la croisée des arts / Publications Bonnier (2020) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 263 (04/2020)
