[article]
| Titre : |
Trouver la fève |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Louise Delaroa, Auteur |
| Editeur : |
Publications Bonnier, 2020 |
| Article en page(s) : |
p.68-71 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 264 (05/2020)
| Mots-clés : |
recette culinaire légumineuse |
| Résumé : |
Point sur l'utilisation de la fève en cuisine : ses origines, des recettes avec des fèves cuites ou crues. Recettes : Orecchiette aux fèves, artichauts et citron ; Fèves à la française, lardons fumés et oignons ; Salade de poulpe aux fèves et aux tomates confites. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Trouver la fève [texte imprimé] / Louise Delaroa, Auteur . - Publications Bonnier, 2020 . - p.68-71. Langues : Français ( fre) in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 264 (05/2020)
| Mots-clés : |
recette culinaire légumineuse |
| Résumé : |
Point sur l'utilisation de la fève en cuisine : ses origines, des recettes avec des fèves cuites ou crues. Recettes : Orecchiette aux fèves, artichauts et citron ; Fèves à la française, lardons fumés et oignons ; Salade de poulpe aux fèves et aux tomates confites. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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Trouver la fève / Publications Bonnier (2020) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 264 (05/2020)
