[article]
| Titre : |
Cueillette gourmande |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Bérengère Abraham, Auteur |
| Editeur : |
Publications Bonnier, 2020 |
| Article en page(s) : |
p.64-69 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 266 (08/2020)
| Mots-clés : |
recette culinaire |
| Résumé : |
Recettes de cuisine à base de produits cueillis dans le jardin : Salade de petits pois, haricots verts et radis aux langoustines ; Filet de poulet mariné au lait ribot, purée de pomme de terre, épluchures grillées et échalotes confites ; Aubergines rôties farcies aux petits pois, sarrasin et yaourt ; Travers de porc au miel et tomates confites au four ; Compotées de rhubarbe à la verveine : Limonade de fleurs de sureau ; Croustade aux fraises. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Cueillette gourmande [texte imprimé] / Bérengère Abraham, Auteur . - Publications Bonnier, 2020 . - p.64-69. Langues : Français ( fre) in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 266 (08/2020)
| Mots-clés : |
recette culinaire |
| Résumé : |
Recettes de cuisine à base de produits cueillis dans le jardin : Salade de petits pois, haricots verts et radis aux langoustines ; Filet de poulet mariné au lait ribot, purée de pomme de terre, épluchures grillées et échalotes confites ; Aubergines rôties farcies aux petits pois, sarrasin et yaourt ; Travers de porc au miel et tomates confites au four ; Compotées de rhubarbe à la verveine : Limonade de fleurs de sureau ; Croustade aux fraises. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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Cueillette gourmande / Publications Bonnier (2020) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 266 (08/2020)
