[article]
| Titre : |
Morceau choisi : le foie gras |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Louise Delaroa, Auteur |
| Editeur : |
Publications Bonnier, 2021 |
| Article en page(s) : |
p.54-59 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 270 (01/2021)
| Mots-clés : |
foie gras recette culinaire |
| Résumé : |
Recettes de cuisine autour du foie gras et point sur la consommation de foie gras en France. Terrine de foie gras rôti au poivre ; Foie gras chaud aux raisins et aux oignons grelot, sauce au miel ; Salade de Saint-Jacques et foie gras à la mangue ; Minestrone de légume d'hiver au foie gras. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Morceau choisi : le foie gras [texte imprimé] / Louise Delaroa, Auteur . - Publications Bonnier, 2021 . - p.54-59. Langues : Français ( fre) in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 270 (01/2021)
| Mots-clés : |
foie gras recette culinaire |
| Résumé : |
Recettes de cuisine autour du foie gras et point sur la consommation de foie gras en France. Terrine de foie gras rôti au poivre ; Foie gras chaud aux raisins et aux oignons grelot, sauce au miel ; Salade de Saint-Jacques et foie gras à la mangue ; Minestrone de légume d'hiver au foie gras. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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Morceau choisi : le foie gras / Publications Bonnier (2021) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 270 (01/2021)
