LP Jean Mermoz Vire Normandie

[article] 
inSaveurs (Boulogne-Billancourt) > 271 (02/2021)

Titre :	Dessert de pro : entremets San Giuliano aux agrumes
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Carl Marletti, Auteur
Editeur :	Publications Bonnier, 2021
Article en page(s) :	p.78-79
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	fruit : denrée  recette culinaire  pâtisserie : technique  pâtisserie : technique
Résumé :	Recette pas à pas pour la réalisation d'entremets San Giuliano aux agrumes.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Dessert de pro : entremets San Giuliano aux agrumes [texte imprimé] / Carl Marletti, Auteur . - Publications Bonnier, 2021 . - p.78-79.
Langues : Français (fre)
in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 271 (02/2021)

Mots-clés :	fruit : denrée  recette culinaire  pâtisserie : technique  pâtisserie : technique
Résumé :	Recette pas à pas pour la réalisation d'entremets San Giuliano aux agrumes.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique