LP Jean Mermoz Vire Normandie

Titre :	L'encyclopédie des aliments
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	François (dir.éd.) Fortin, Auteur
Editeur :	PARIS : EDITIONS FONTAINE, 1998
Importance :	688p : 688 p, 28 cm, ill.
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-84270-051-5
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Aliment
Mots-clés :	produit culinaire
Résumé :	Par ordre alphabétique, les légumes fruits consommables avec leur caractéristique nutritives, leur aspect, leur conservation, leur représentation, leur préparation, les conseils pour leur achat. Lexique et index en fin de volume.
Nature du document :	documentaire
Genre :	encyclopédie

L'encyclopédie des aliments [texte imprimé] / François (dir.éd.) Fortin, Auteur . - PARIS : EDITIONS FONTAINE, 1998 . - 688p : 688 p, 28 cm, ill.
ISBN : 978-2-84270-051-5
Langues : Français (fre)

Catégories :	Aliment
Mots-clés :	produit culinaire
Résumé :	Par ordre alphabétique, les légumes fruits consommables avec leur caractéristique nutritives, leur aspect, leur conservation, leur représentation, leur préparation, les conseils pour leur achat. Lexique et index en fin de volume.
Nature du document :	documentaire
Genre :	encyclopédie