LP Jean Mermoz Vire Normandie

La Quête d'Alain Ducasse, à découvrir au cinéma / Alain Ducasse / Société d'éditions et de périodiques techniques (2017) in L'Hôtellerie (Paris), 3572 (12/10/2017)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie (Paris) > 3572 (12/10/2017) Titre : La Quête d'Alain Ducasse, à découvrir au cinéma Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Ducasse, Personne interviewée ; Andréa Petrini, Intervieweur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017 Article en page(s) : p.36 Langues : Français (fre) Mots-clés : gastronomie  oeuvre cinématographique Résumé : Entretien avec le chef cuisinier Alain Ducasse, en 2017, à propos du film "La Quête d'Alain Ducasse" retraçant ses activités professionnelles dans le monde et sa motivation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] La Quête d'Alain Ducasse, à découvrir au cinéma [texte imprimé] / Alain Ducasse, Personne interviewée ; Andréa Petrini, Intervieweur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017 . - p.36. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie (Paris) > 3572 (12/10/2017) Mots-clés : gastronomie  oeuvre cinématographique Résumé : Entretien avec le chef cuisinier Alain Ducasse, en 2017, à propos du film "La Quête d'Alain Ducasse" retraçant ses activités professionnelles dans le monde et sa motivation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview

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