[article]
| Titre : |
Coquillages et crustacés : mer nourricière |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Pauline Dubois, Auteur |
| Editeur : |
Publications Bonnier, 2018 |
| Article en page(s) : |
p.42-47 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) > 034 (12/2018)
| Mots-clés : |
recette culinaire produit de la mer |
| Résumé : |
Recettes de cuisine à base de coquillages et de crustacés pour les fêtes : Navarin de homard ; Queue de langouste sabayon à la vanille ; Gambas sautées, polenta crémeuse au mascarpone ; Saint-Jacques en coquille aux cèpes ; Soupe au lait de coco et ravioles au crabe ; Risotto noir aux langoustines, tuile de parmesan. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Coquillages et crustacés : mer nourricière [texte imprimé] / Pauline Dubois, Auteur . - Publications Bonnier, 2018 . - p.42-47. Langues : Français ( fre) in Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) > 034 (12/2018)
| Mots-clés : |
recette culinaire produit de la mer |
| Résumé : |
Recettes de cuisine à base de coquillages et de crustacés pour les fêtes : Navarin de homard ; Queue de langouste sabayon à la vanille ; Gambas sautées, polenta crémeuse au mascarpone ; Saint-Jacques en coquille aux cèpes ; Soupe au lait de coco et ravioles au crabe ; Risotto noir aux langoustines, tuile de parmesan. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
|
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheBiscuits à croquer / Publications Bonnier (2019) in Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt), 039 (12/2019)
