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5 astuces pour trouver un job à l'étranger / Mylène Sacksick / Société d'éditions et de périodiques techniques (2017) in L'Hôtellerie (Paris), 3553 (01/06/2017)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie (Paris) > 3553 (01/06/2017) Titre : 5 astuces pour trouver un job à l'étranger Type de document : texte imprimé Auteurs : Mylène Sacksick, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017 Article en page(s) : p.64 Langues : Français (fre) Mots-clés : recherche d'emploi Résumé : Descriptifs de conseils et astuces pour trouver un travail à l'étranger en 2017. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] 5 astuces pour trouver un job à l'étranger [texte imprimé] / Mylène Sacksick, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017 . - p.64. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie (Paris) > 3553 (01/06/2017) Mots-clés : recherche d'emploi Résumé : Descriptifs de conseils et astuces pour trouver un travail à l'étranger en 2017. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Les aéroports, une manne d'emplois / Mylène Sacksick / Société d'éditions et de périodiques techniques (2019) in L'Hôtellerie (Paris), 3655 (16/05/2019)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie (Paris) > 3655 (16/05/2019) Titre : Les aéroports, une manne d'emplois Type de document : texte imprimé Auteurs : Mylène Sacksick, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2019 Article en page(s) : p.13 Langues : Français (fre) Catégories : Aéroport Mots-clés : bassin d'emploi  métier de l'hôtellerie et de la restauration  métier de l'hôtellerie et de la restauration Résumé : Le point sur l'impact de la hausse du trafic aérien sur l'emploi en général et dans le secteur de l'hôtellerie-restauration en particulier, en net développement sur les sites aéroportuaires. Données chiffrées sur les emplois générés par les 150 aéroports français et les opportunités professionnelles ouvertes. Profils des postes de ce gisement d'emploi au sol et dans l'air, en service et en cuisine, non dénués de contraintes (horaires décalés, résistance physique et nerveuse...). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les aéroports, une manne d'emplois [texte imprimé] / Mylène Sacksick, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2019 . - p.13. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie (Paris) > 3655 (16/05/2019) Catégories : Aéroport Mots-clés : bassin d'emploi  métier de l'hôtellerie et de la restauration  métier de l'hôtellerie et de la restauration Résumé : Le point sur l'impact de la hausse du trafic aérien sur l'emploi en général et dans le secteur de l'hôtellerie-restauration en particulier, en net développement sur les sites aéroportuaires. Données chiffrées sur les emplois générés par les 150 aéroports français et les opportunités professionnelles ouvertes. Profils des postes de ce gisement d'emploi au sol et dans l'air, en service et en cuisine, non dénués de contraintes (horaires décalés, résistance physique et nerveuse...). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Alexandre Mazzia, un voyage culinaire à Marseille / Mylène Sacksick / Société d'éditions et de périodiques techniques (2020) in L'Hôtellerie (Paris), 3690 (16/01/2020)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie (Paris) > 3690 (16/01/2020) Titre : Alexandre Mazzia, un voyage culinaire à Marseille Type de document : texte imprimé Auteurs : Mylène Sacksick, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2020 Article en page(s) : p.18 Langues : Français (fre) Mots-clés : gastronomie  recette culinaire  produit de la mer  cuisinier  cuisinier Résumé : Portrait et rencontre d'Alexandre Mazzia, chef cuisinier doublement étoilé et désigné "cuisinier de l'année 2019" par le Gault & Millau. Particularités de sa cuisine moderne et originale (choc de textures, de couleurs, d'épices et de saveurs) ; parcours personnel et professionnel. Proposition d'une de ses recettes culinaires : Moule, maquereau, hareng, noix de coco, condiment mojito, estragon, jus vert. Ingrédients, progression et dressage de cette recette colorée travaillant les poissons et crustacés en tartare. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Alexandre Mazzia, un voyage culinaire à Marseille [texte imprimé] / Mylène Sacksick, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2020 . - p.18. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie (Paris) > 3690 (16/01/2020) Mots-clés : gastronomie  recette culinaire  produit de la mer  cuisinier  cuisinier Résumé : Portrait et rencontre d'Alexandre Mazzia, chef cuisinier doublement étoilé et désigné "cuisinier de l'année 2019" par le Gault & Millau. Particularités de sa cuisine moderne et originale (choc de textures, de couleurs, d'épices et de saveurs) ; parcours personnel et professionnel. Proposition d'une de ses recettes culinaires : Moule, maquereau, hareng, noix de coco, condiment mojito, estragon, jus vert. Ingrédients, progression et dressage de cette recette colorée travaillant les poissons et crustacés en tartare. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Apprentissage : avantages, inconvénients / Jean-François Tostivint / Société d'éditions et de périodiques techniques (2019) in L'Hôtellerie (Paris), 3687 (26/12/2019)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie (Paris) > 3687 (26/12/2019) Titre : Apprentissage : avantages, inconvénients Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Tostivint, Personne interviewée ; Mylène Sacksick, Intervieweur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2019 Article en page(s) : p.2-3 Langues : Français (fre) Mots-clés : apprentissage professionnel  formation en alternance Résumé : Entretien avec Jean-François Tostivint, directeur de CFA, sur les points forts et les points faibles de l'apprentissage comme moyen de formation professionnelle. Données chiffrées et évolution (nombre de contrats d'apprentissage) dans le contexte de la réforme de l'apprentissage (rappel des nouvelles dispositions de 2019). Analyse des atouts de cette voie de professionnalisation (autonomie, maturité, taux d'insertion professionnelle élevé...) et des difficultés possibles (double rythme, horaires lourds...). Encadré : conseils aux apprentis pour réussir leur apprentissage. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] Apprentissage : avantages, inconvénients [texte imprimé] / Jean-François Tostivint, Personne interviewée ; Mylène Sacksick, Intervieweur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2019 . - p.2-3. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie (Paris) > 3687 (26/12/2019) Mots-clés : apprentissage professionnel  formation en alternance Résumé : Entretien avec Jean-François Tostivint, directeur de CFA, sur les points forts et les points faibles de l'apprentissage comme moyen de formation professionnelle. Données chiffrées et évolution (nombre de contrats d'apprentissage) dans le contexte de la réforme de l'apprentissage (rappel des nouvelles dispositions de 2019). Analyse des atouts de cette voie de professionnalisation (autonomie, maturité, taux d'insertion professionnelle élevé...) et des difficultés possibles (double rythme, horaires lourds...). Encadré : conseils aux apprentis pour réussir leur apprentissage. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview

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Caroline Vallée, revenue manager de haut vol / Caroline Vallée / Société d'éditions et de périodiques techniques (2018) in L'Hôtellerie (Paris), 3634 (20/12/2018)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie (Paris) > 3634 (20/12/2018) Titre : Caroline Vallée, revenue manager de haut vol Type de document : texte imprimé Auteurs : Caroline Vallée, Personne interviewée ; Mylène Sacksick, Intervieweur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2018 Article en page(s) : p.28 Langues : Français (fre) Mots-clés : hôtel  métier de l'hôtellerie et de la restauration  métier de la mercatique  stratégie prix Résumé : Entretien avec Caroline Vallée, jeune femme en charge de la stratégie tarifaire d'hôtels du groupe Louvre Hotels dans la région parisienne. Présentation de son métier de spécialiste du "revenue management" dans le secteur de l'hôtellerie (maître d'oeuvre de la recherche de solutions de profits et d'optimisation du prix des chambres dans un environnement concurrentiel et un marché complexifié par le numérique et la mondialisation). Etudes suivies, expériences acquises, compétences attendues, activités professionnelles et missions menées. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] Caroline Vallée, revenue manager de haut vol [texte imprimé] / Caroline Vallée, Personne interviewée ; Mylène Sacksick, Intervieweur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2018 . - p.28. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie (Paris) > 3634 (20/12/2018) Mots-clés : hôtel  métier de l'hôtellerie et de la restauration  métier de la mercatique  stratégie prix Résumé : Entretien avec Caroline Vallée, jeune femme en charge de la stratégie tarifaire d'hôtels du groupe Louvre Hotels dans la région parisienne. Présentation de son métier de spécialiste du "revenue management" dans le secteur de l'hôtellerie (maître d'oeuvre de la recherche de solutions de profits et d'optimisation du prix des chambres dans un environnement concurrentiel et un marché complexifié par le numérique et la mondialisation). Etudes suivies, expériences acquises, compétences attendues, activités professionnelles et missions menées. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview

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Cédric Grolet : "Le beau fait venir, le bon fait revenir" / Cédric Grolet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2019) in L'Hôtellerie (Paris), 3637 (10/01/2019)

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Cinq conseils pour décrocher un job saisonnier / Mylène Sacksick / Société d'éditions et de périodiques techniques (2018) in L'Hôtellerie (Paris), 3598 (12/04/2018)

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Cinq conseils pour décrocher un job saisonnier / Mylène Sacksick / Société d'éditions et de périodiques techniques (2019) in L'Hôtellerie (Paris), 3647 (21/03/2019)

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Cinq conseils pour préparer sa recherche d'emploi / Mylène Sacksick / Société d'éditions et de périodiques techniques (2018) in L'Hôtellerie (Paris), 3592 (01/03/2018)

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Cinq conseils pour rédiger un e-mail de motivation percutant / Mylène Sacksick / Société d'éditions et de périodiques techniques (2018) in L'Hôtellerie (Paris), 3590 (15/02/2018)

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Cinq conseils pour réussir son entretien téléphonique / Mylène Sacksick / Société d'éditions et de périodiques techniques (2019) in L'Hôtellerie (Paris), 3642 (14/02/2019)

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Comment lutter contre le turnover ? / Sylvie Soubes / Société d'éditions et de périodiques techniques (2017) in L'Hôtellerie (Paris), 3539 (23/02/2017)

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Comment réussir sa période d'essai / Mylène Sacksick / Société d'éditions et de périodiques techniques (2019) in L'Hôtellerie (Paris), 3639 (24/01/2019)

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Community manager : un métier devenu incontournable / Anaïs Khobzi / Société d'éditions et de périodiques techniques (2019) in L'Hôtellerie (Paris), 3686 (19/12/2019)

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CV : 5 astuces pour un sans-faute / Mylène Sacksick / Société d'éditions et de périodiques techniques (2017) in L'Hôtellerie (Paris), 3533 (12/01/2017)

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