| Titre : |
Saveurs indiennes |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Catherine Bourzat, Auteur |
| Editeur : |
PARIS : EDITIONS DU CHENE, 2001 |
| Importance : |
184 p, 27 cm; ill. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-84277-331-1 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Aliment
Produit végétal
Voyage
|
| Mots-clés : |
plante aromatique Inde recette culinaire |
| Résumé : |
Saveurs indiennes est un livre de recettes et un carnet de voyage, un recueil d'images et de propos gourmands sur l'Inde. Collectés dans l'intimité des cuisines, les échoppes de bord de route, les venelles des bazars, les recettes de cet ouvrage composent autant de cartes postales goûteuses, jouant la douceur des marinades de yaourt et de coco et déjouant la malice des épices et le feu du piment. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Documentaire |
| Niveau : |
tous |
Saveurs indiennes [texte imprimé] / Catherine Bourzat, Auteur . - PARIS : EDITIONS DU CHENE, 2001 . - 184 p, 27 cm; ill. ISBN : 978-2-84277-331-1 Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Aliment
Produit végétal
Voyage
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| Mots-clés : |
plante aromatique Inde recette culinaire |
| Résumé : |
Saveurs indiennes est un livre de recettes et un carnet de voyage, un recueil d'images et de propos gourmands sur l'Inde. Collectés dans l'intimité des cuisines, les échoppes de bord de route, les venelles des bazars, les recettes de cet ouvrage composent autant de cartes postales goûteuses, jouant la douceur des marinades de yaourt et de coco et déjouant la malice des épices et le feu du piment. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Documentaire |
| Niveau : |
tous |
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Saveurs indiennes / PARIS : EDITIONS DU CHENE (2001)
