| Titre : |
Cuisines des pays de France |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Anonyme |
| Editeur : |
PARIS : EDITIONS DU CHENE, 2001 |
| Importance : |
192 p, 30 cm; ill. en couleurs |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-84277-316-8 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
recette culinaire gastronomie région française |
| Résumé : |
Choucroute, bouillabaisse, tarte aux pommes, boeuf bourguignon, cassoulet, pissaladière, potée... ces plats, leurs origines et leurs recettes, sont autant d'histoires à déguster. Au fil des pages, à travers ces recettes traditionnelles, se dessinent des cultures, des régions, des paysages. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Documentaire |
Cuisines des pays de France [texte imprimé] / Anonyme . - PARIS : EDITIONS DU CHENE, 2001 . - 192 p, 30 cm; ill. en couleurs. ISBN : 978-2-84277-316-8 Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
recette culinaire gastronomie région française |
| Résumé : |
Choucroute, bouillabaisse, tarte aux pommes, boeuf bourguignon, cassoulet, pissaladière, potée... ces plats, leurs origines et leurs recettes, sont autant d'histoires à déguster. Au fil des pages, à travers ces recettes traditionnelles, se dessinent des cultures, des régions, des paysages. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Documentaire |
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Cuisines des pays de France / PARIS : EDITIONS DU CHENE (2001)
