LP Jean Mermoz Vire Normandie

[article] 
inL'Hôtellerie (Paris) > 3463 (10/09/2015)

Titre :	Faire la guerre aux post-it
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	André Picca, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2015
Article en page(s) :	p.53
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	gestion de l'entreprise  restauration (gestion de restaurant)  restauration (gestion de restaurant)  restauration (gestion de restaurant)
Résumé :	Analyse d'un cas de management en restaurant : comment gérer de mauvaises transmissions entre les différents postes de l'hôtel.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Faire la guerre aux post-it [texte imprimé] / André Picca, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2015 . - p.53.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie (Paris) > 3463 (10/09/2015)

Mots-clés :	gestion de l'entreprise  restauration (gestion de restaurant)  restauration (gestion de restaurant)  restauration (gestion de restaurant)
Résumé :	Analyse d'un cas de management en restaurant : comment gérer de mauvaises transmissions entre les différents postes de l'hôtel.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique