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3750 - 09/07/2021 [texte imprimé] . - 2021 . - 31 p. Langues : Français (fre)
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| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Date d'acquisition |
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| 2533 | P HOT/21 | Périodique | CDI | Documentaires | Disponible | 06/08/2021 |
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Ajouter le résultat dans votre panierL'embauche reprend, mais avec des contrats de moins d'un mois / Sylvie Soubes / Société d'éditions et de périodiques techniques (09/07/2021) in L'Hôtellerie (Paris), 3750 (09/07/2021)
[article]
Titre : L'embauche reprend, mais avec des contrats de moins d'un mois Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Soubes, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 09/07/2021 Article en page(s) : p.4 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie (Paris) > 3750 (09/07/2021)Catégories : Emploi / hôtellerie-restauration Résumé : Point sur le secteur de l'hôtellerie-restauration en juin 2021 à Paris et en France et la question de l'embauche, à l'occasion d'une table ronde organisée entre la ministre du travail Elisabeth Borne et des professionnels de la restauration et de l'emploi : reprise de l'activité, embauches, formations, enjeux pour le secteur. [article] L'embauche reprend, mais avec des contrats de moins d'un mois [texte imprimé] / Sylvie Soubes, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 09/07/2021 . - p.4.
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in L'Hôtellerie (Paris) > 3750 (09/07/2021)
Catégories : Emploi / hôtellerie-restauration Résumé : Point sur le secteur de l'hôtellerie-restauration en juin 2021 à Paris et en France et la question de l'embauche, à l'occasion d'une table ronde organisée entre la ministre du travail Elisabeth Borne et des professionnels de la restauration et de l'emploi : reprise de l'activité, embauches, formations, enjeux pour le secteur. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Date d'acquisition 2533 P HOT/21 Périodique CDI Documentaires Disponible 06/08/2021 Tourisme durable : Paris se dote d'un plan à cinq ans / Sylvie Soubes / Société d'éditions et de périodiques techniques (09/07/2021) in L'Hôtellerie (Paris), 3750 (09/07/2021)
[article]
Titre : Tourisme durable : Paris se dote d'un plan à cinq ans Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Soubes, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 09/07/2021 Article en page(s) : p.5 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie (Paris) > 3750 (09/07/2021)Catégories : Paris : France Mots-clés : politique du tourisme;industrie du tourisme Résumé : Point sur les principaux axes de la stratégie marketing des acteurs du tourisme durable à Paris : promotion de la capitale, impact positif et durable, transformation et innovation. [article] Tourisme durable : Paris se dote d'un plan à cinq ans [texte imprimé] / Sylvie Soubes, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 09/07/2021 . - p.5.
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Catégories : Paris : France Mots-clés : politique du tourisme;industrie du tourisme Résumé : Point sur les principaux axes de la stratégie marketing des acteurs du tourisme durable à Paris : promotion de la capitale, impact positif et durable, transformation et innovation. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Date d'acquisition 2533 P HOT/21 Périodique CDI Documentaires Disponible 06/08/2021 La Dame de Pic s'installe à Megève / Fleur Tari / Société d'éditions et de périodiques techniques (09/07/2021) in L'Hôtellerie (Paris), 3750 (09/07/2021)
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Titre : La Dame de Pic s'installe à Megève Type de document : texte imprimé Auteurs : Fleur Tari, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 09/07/2021 Article en page(s) : p.8 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie (Paris) > 3750 (09/07/2021)Catégories : restauration (gestion de restaurant) Mots-clés : département de la Haute-Savoie Résumé : Présentation du restaurant La Dame de Pic inauguré à Megève en Haute-Savoie : genèse du projet et identité propre du quatrième restaurant d'Anne-Sophie Pic (carte, produits locaux, accord sans alcool, service). [article] La Dame de Pic s'installe à Megève [texte imprimé] / Fleur Tari, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 09/07/2021 . - p.8.
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Catégories : restauration (gestion de restaurant) Mots-clés : département de la Haute-Savoie Résumé : Présentation du restaurant La Dame de Pic inauguré à Megève en Haute-Savoie : genèse du projet et identité propre du quatrième restaurant d'Anne-Sophie Pic (carte, produits locaux, accord sans alcool, service). Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Date d'acquisition 2533 P HOT/21 Périodique CDI Documentaires Disponible 06/08/2021 Jérôme Faure : "La crise sanitaire a accéléré notre projet" / Jean Bernard / Société d'éditions et de périodiques techniques (09/07/2021) in L'Hôtellerie (Paris), 3750 (09/07/2021)
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Titre : Jérôme Faure : "La crise sanitaire a accéléré notre projet" Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Bernard, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 09/07/2021 Article en page(s) : p.9 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie (Paris) > 3750 (09/07/2021)Catégories : département du Vaucluse / restauration (gestion de restaurant) Résumé : Présentation du restaurant Domitia aux Beaumettes dans le Vaucluse : carrière et projet d'ouverture du restaurant du chef cuisinier Jérôme Faure, aménagement et décoration, espaces de restauration et épicerie, stratégie adoptée pendant le confinement. [article] Jérôme Faure : "La crise sanitaire a accéléré notre projet" [texte imprimé] / Jean Bernard, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 09/07/2021 . - p.9.
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Catégories : département du Vaucluse / restauration (gestion de restaurant) Résumé : Présentation du restaurant Domitia aux Beaumettes dans le Vaucluse : carrière et projet d'ouverture du restaurant du chef cuisinier Jérôme Faure, aménagement et décoration, espaces de restauration et épicerie, stratégie adoptée pendant le confinement. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Date d'acquisition 2533 P HOT/21 Périodique CDI Documentaires Disponible 06/08/2021 Le congé paternité rallongé à 25 jours / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (09/07/2021) in L'Hôtellerie (Paris), 3750 (09/07/2021)
[article]
Titre : Le congé paternité rallongé à 25 jours Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Carbillet, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 09/07/2021 Article en page(s) : p.12 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie (Paris) > 3750 (09/07/2021)Mots-clés : congé de paternité Résumé : Point sur l'évolution du congé paternité en juillet 2021 en France : législation et modalités du dispositif. [article] Le congé paternité rallongé à 25 jours [texte imprimé] / Pascale Carbillet, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 09/07/2021 . - p.12.
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in L'Hôtellerie (Paris) > 3750 (09/07/2021)
Mots-clés : congé de paternité Résumé : Point sur l'évolution du congé paternité en juillet 2021 en France : législation et modalités du dispositif. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Date d'acquisition 2533 P HOT/21 Périodique CDI Documentaires Disponible 06/08/2021 Le contrôle des livraisons / Christopher Terleski / Société d'éditions et de périodiques techniques (09/07/2021) in L'Hôtellerie (Paris), 3750 (09/07/2021)
[article]
Titre : Le contrôle des livraisons Type de document : texte imprimé Auteurs : Christopher Terleski, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 09/07/2021 Article en page(s) : p.13 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie (Paris) > 3750 (09/07/2021)Catégories : restauration (gestion de restaurant) Mots-clés : contrôle de la qualité;distribution (commerce) Résumé : Fiche pratique sur le contrôle des livraisons dans la restauration : enjeux des contrôles, rigueur, types des contrôles. [article] Le contrôle des livraisons [texte imprimé] / Christopher Terleski, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 09/07/2021 . - p.13.
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in L'Hôtellerie (Paris) > 3750 (09/07/2021)
Catégories : restauration (gestion de restaurant) Mots-clés : contrôle de la qualité;distribution (commerce) Résumé : Fiche pratique sur le contrôle des livraisons dans la restauration : enjeux des contrôles, rigueur, types des contrôles. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Date d'acquisition 2533 P HOT/21 Périodique CDI Documentaires Disponible 06/08/2021 Récap anti-covid : principales aides aux CHR et mesures à respecter (11e Partie) / Société d'éditions et de périodiques techniques (09/07/2021) in L'Hôtellerie (Paris), 3750 (09/07/2021)
[article]
Titre : Récap anti-covid : principales aides aux CHR et mesures à respecter (11e Partie) Type de document : texte imprimé Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 09/07/2021 Article en page(s) : p.15-18 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie (Paris) > 3750 (09/07/2021)Catégories : hôtellerie-restauration Mots-clés : aide à l'entreprise;pandémie de Covid-19 Résumé : Dossier consacré aux aides et mesures à respecter destinées aux cafés-hôtels-restaurants (CHR) pour faire face aux conséquences de la pandémie de Covid-19 : aides à la reprise, gestion, hygiène, reprise, terrasses. Fiche pratique sur le traitement de l'air lors de la réouverture des restaurants : circulation de l'air, climatisation et dispositif de purification. [article] Récap anti-covid : principales aides aux CHR et mesures à respecter (11e Partie) [texte imprimé] . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 09/07/2021 . - p.15-18.
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in L'Hôtellerie (Paris) > 3750 (09/07/2021)
Catégories : hôtellerie-restauration Mots-clés : aide à l'entreprise;pandémie de Covid-19 Résumé : Dossier consacré aux aides et mesures à respecter destinées aux cafés-hôtels-restaurants (CHR) pour faire face aux conséquences de la pandémie de Covid-19 : aides à la reprise, gestion, hygiène, reprise, terrasses. Fiche pratique sur le traitement de l'air lors de la réouverture des restaurants : circulation de l'air, climatisation et dispositif de purification. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Date d'acquisition 2533 P HOT/21 Périodique CDI Documentaires Disponible 06/08/2021 Réouverture : attention au traitement de l'air / Société d'éditions et de périodiques techniques (09/07/2021) in L'Hôtellerie (Paris), 3750 (09/07/2021)
[article]
Titre : Réouverture : attention au traitement de l'air Type de document : texte imprimé Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 09/07/2021 Article en page(s) : p.18 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie (Paris) > 3750 (09/07/2021)Catégories : Climatisation / hôtellerie-restauration Résumé : Fiche pratique sur la circulation et le traitement de l'air dans les restaurants lors de la réouverture des établissements : fonctionnement et risques des systèmes de ventilation et de climatisation (nettoyage, installation, type de fonctionnement), marché des dispositifs de purification. [article] Réouverture : attention au traitement de l'air [texte imprimé] . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 09/07/2021 . - p.18.
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in L'Hôtellerie (Paris) > 3750 (09/07/2021)
Catégories : Climatisation / hôtellerie-restauration Résumé : Fiche pratique sur la circulation et le traitement de l'air dans les restaurants lors de la réouverture des établissements : fonctionnement et risques des systèmes de ventilation et de climatisation (nettoyage, installation, type de fonctionnement), marché des dispositifs de purification. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Date d'acquisition 2533 P HOT/21 Périodique CDI Documentaires Disponible 06/08/2021



