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La cuisine / Marilyne Letertre / Toulouse : Ed. Milan (DL 2012)

Public ISBD Titre : La cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Marilyne Letertre, Auteur Editeur : Toulouse : Ed. Milan, DL 2012 Collection : Des métiers, une passion Importance : 1 vol. (189 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 31 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7459-5849-5 Prix : 24,90 EUR Catégories : Enseignement professionnel / technique de restaurant Mots-clés : salle de restaurant;chef cuisinier;second;chef de partie;commis de cuisine;maîtred'hôtel;sommelier;barman;boucher;poissonnier;crémier Index. décimale : 641.5 cuisine, art culinaire La cuisine [texte imprimé] / Marilyne Letertre, Auteur . - Toulouse : Ed. Milan, DL 2012 . - 1 vol. (189 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 31 cm. - (Des métiers, une passion) . ISBN : 978-2-7459-5849-5 : 24,90 EUR Catégories : Enseignement professionnel / technique de restaurant Mots-clés : salle de restaurant;chef cuisinier;second;chef de partie;commis de cuisine;maîtred'hôtel;sommelier;barman;boucher;poissonnier;crémier Index. décimale : 641.5 cuisine, art culinaire

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Date d'acquisition
1639	641.5 LET	Livre	CDI	Documentaires	Disponible	12/10/2015