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Auteur Christophe Felder |
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Titre : Les chocolats et petites bouchées : leçon de pâtisserie Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Felder, Auteur ; Carmen Barea, Illustrateur Editeur : Paris : Ed. de la Martinière, DL 2014 Collection : Leçons de pâtisserie Importance : 1 vol. (95 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-6494-7 Prix : 10 EUR Langues : Français (fre) Catégories : pâtisserie : technique Mots-clés : brioche;brownie;chocolat;financier;ganache;mousse;muffin;rocher;tarteline Index. décimale : 641.865 Pâtisseries Les chocolats et petites bouchées : leçon de pâtisserie [texte imprimé] / Christophe Felder, Auteur ; Carmen Barea, Illustrateur . - Paris : Ed. de la Martinière, DL 2014 . - 1 vol. (95 p.) : ill. en coul. ; 26 cm. - (Leçons de pâtisserie) .
ISBN : 978-2-7324-6494-7 : 10 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : pâtisserie : technique Mots-clés : brioche;brownie;chocolat;financier;ganache;mousse;muffin;rocher;tarteline Index. décimale : 641.865 Pâtisseries Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Date d'acquisition 1400 641.865 FEL Livre CDI Documentaires Disponible 01/07/2017
Titre : La confiserie Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Felder, Auteur Editeur : Paris : Ed. de la Martinière, impr. 2014, DL 2014 Collection : Workshop (Paris. 2014), ISSN 2417-2863 Importance : 1 vol. (205 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-5656-0 Prix : 20 EUR Mots-clés : bonbon;bergamote;boule de gomme;nougat;calisson;pâte de fruit;praline Index. décimale : 641.86 Desserts La confiserie [texte imprimé] / Christophe Felder, Auteur . - Paris : Ed. de la Martinière, impr. 2014, DL 2014 . - 1 vol. (205 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 26 cm. - (Workshop (Paris. 2014), ISSN 2417-2863) .
ISBN : 978-2-7324-5656-0 : 20 EUR
Mots-clés : bonbon;bergamote;boule de gomme;nougat;calisson;pâte de fruit;praline Index. décimale : 641.86 Desserts Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Date d'acquisition 1342 641.86 FEL Livre CDI Documentaires Disponible 27/07/2017
Titre : Gâteaux : 150 petits et gros gâteaux à dévorer Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Felder, Auteur ; Camille Lesecq, Auteur Editeur : Paris : Ed. de la Martinière, DL 2015, cop. 2015 Importance : 1 vol. (381 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-7051-1 Prix : 35 EUR Catégories : pâtisserie : technique Mots-clés : biscuit;bretzel;brioche;cake;canelé;chouquette;douillon;entremet;financier;gaufre;macaron;madeleine;meringue;navette;pain d'épice;tartelette;tuile;sablé Index. décimale : 641.865 Pâtisseries Gâteaux : 150 petits et gros gâteaux à dévorer [texte imprimé] / Christophe Felder, Auteur ; Camille Lesecq, Auteur . - Paris : Ed. de la Martinière, DL 2015, cop. 2015 . - 1 vol. (381 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm.
ISBN : 978-2-7324-7051-1 : 35 EUR
Catégories : pâtisserie : technique Mots-clés : biscuit;bretzel;brioche;cake;canelé;chouquette;douillon;entremet;financier;gaufre;macaron;madeleine;meringue;navette;pain d'épice;tartelette;tuile;sablé Index. décimale : 641.865 Pâtisseries Exemplaires
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Titre : Les gâteaux de l'avent : leçon de pâtisserie Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Felder, Auteur ; Carmen Barea, Illustrateur Editeur : Paris : Ed. de la Martinière, DL 2014 Collection : Leçons de pâtisserie Importance : 1 vol. (95 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-6495-4 Prix : 10 EUR Langues : Français (fre) Catégories : cuisine recettes Mots-clés : pâtisserie;avent;biscuit;pain d'épice Index. décimale : 641.8 préparation des différents plats et boissons Les gâteaux de l'avent : leçon de pâtisserie [texte imprimé] / Christophe Felder, Auteur ; Carmen Barea, Illustrateur . - Paris : Ed. de la Martinière, DL 2014 . - 1 vol. (95 p.) : ill. en coul. ; 26 cm. - (Leçons de pâtisserie) .
ISBN : 978-2-7324-6495-4 : 10 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : cuisine recettes Mots-clés : pâtisserie;avent;biscuit;pain d'épice Index. décimale : 641.8 préparation des différents plats et boissons Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Date d'acquisition 1389 641.8 FEL Livre CDI Documentaires Disponible 01/07/2017
Titre : Pâtisserie ! : 210 recettes, 3200 photos ; l'ultime référence Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Felder, Auteur Editeur : Paris : Ed. de la Martinière, DL 2015 Importance : 1 vol. (799 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 26 cm Accompagnement : 1 livret ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-7536-3 Prix : 40,50 EUR Note générale : La couv. porte en plus : "collector"
IndexLangues : Français (fre) Mots-clés : gâteaux;recette;pâte à choux;mousse;charlotte Index. décimale : 641.865 Pâtisseries Pâtisserie ! : 210 recettes, 3200 photos ; l'ultime référence [texte imprimé] / Christophe Felder, Auteur . - Paris : Ed. de la Martinière, DL 2015 . - 1 vol. (799 p.) : ill. en coul. ; 26 cm + 1 livret.
ISBN : 978-2-7324-7536-3 : 40,50 EUR
La couv. porte en plus : "collector"
Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : gâteaux;recette;pâte à choux;mousse;charlotte Index. décimale : 641.865 Pâtisseries Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Date d'acquisition 1341 641.865 FEL Livre CDI Documentaires Disponible 27/07/2017 Permalink
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