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Chocolat chaud / Victoria Arias / Société d'éditions et de périodiques techniques (06/02/2020) in L'Hôtellerie (Paris), 3693 (06/02/2020)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie (Paris) > 3693 (06/02/2020) Titre : Chocolat chaud Type de document : texte imprimé Auteurs : Victoria Arias, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 06/02/2020 Article en page(s) : p.36 Langues : Français (fre) Catégories : recette culinaire Mots-clés : boisson non alcoolisée Résumé : Deux recettes de chocolat chaud : au lait de cajou ou amande-noisette : ingrédients et conseils pour la préparation, en particulier pour la confection maison du lait de cajou (trempage, filtrage et mixage au blender), permettant de réaliser une boisson épaisse à la texture lisse. [article] Chocolat chaud [texte imprimé] / Victoria Arias, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 06/02/2020 . - p.36. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie (Paris) > 3693 (06/02/2020) Catégories : recette culinaire Mots-clés : boisson non alcoolisée Résumé : Deux recettes de chocolat chaud : au lait de cajou ou amande-noisette : ingrédients et conseils pour la préparation, en particulier pour la confection maison du lait de cajou (trempage, filtrage et mixage au blender), permettant de réaliser une boisson épaisse à la texture lisse.

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