LP l'Oasis Portail infodocumentaire

Blanquette de veau au gingembre et lait de coco, riz basmati / Juan Arbelaez / Société d'éditions et de périodiques techniques (12/03/2020) in L'Hôtellerie (Paris), 3698 (12/03/2020)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie (Paris) > 3698 (12/03/2020) Titre : Blanquette de veau au gingembre et lait de coco, riz basmati Type de document : texte imprimé Auteurs : Juan Arbelaez, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 12/03/2020 Article en page(s) : p.18 Langues : Français (fre) Catégories : recette culinaire Mots-clés : veau (mammifère) Résumé : Une recette du chef Juan Arbelaez extraite de son ouvrage "Cuisinez, partagez" : une blanquette de veau revisitée de manière exotique (gingembre, lait de coco) : ingrédients, progression, dressage et service. [article] Blanquette de veau au gingembre et lait de coco, riz basmati [texte imprimé] / Juan Arbelaez, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 12/03/2020 . - p.18. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie (Paris) > 3698 (12/03/2020) Catégories : recette culinaire Mots-clés : veau (mammifère) Résumé : Une recette du chef Juan Arbelaez extraite de son ouvrage "Cuisinez, partagez" : une blanquette de veau revisitée de manière exotique (gingembre, lait de coco) : ingrédients, progression, dressage et service.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
aucun exemplaire