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Auteur Anastasia Chelini |
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheCinq pistes pour attirer de nouveau les clients à l'hôtel / Anne Eveillard / Société d'éditions et de périodiques techniques (17/09/2020) in L'Hôtellerie (Paris), 3725 (17/09/2020)
Titre : Cinq pistes pour attirer de nouveau les clients à l'hôtel Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Eveillard, Auteur ; Anastasia Chelini, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 17/09/2020 Article en page(s) : p.2-3 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie (Paris) > 3725 (17/09/2020)Mots-clés : gestion commerciale;hôtel Résumé : Dossier consacré aux stratégies marketing des professionnels de l'hôtellerie pour la relance de la fréquentation en France. Pistes pour reconquérir les clients. Stratégies des palaces parisiens pour relancer leur attractivité prix littéraire : rooftop, gastronomie, boutique de pâtisserie à emporter, rénovation des espaces. [article] Cinq pistes pour attirer de nouveau les clients à l'hôtel [texte imprimé] / Anne Eveillard, Auteur ; Anastasia Chelini, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 17/09/2020 . - p.2-3.
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in L'Hôtellerie (Paris) > 3725 (17/09/2020)
Mots-clés : gestion commerciale;hôtel Résumé : Dossier consacré aux stratégies marketing des professionnels de l'hôtellerie pour la relance de la fréquentation en France. Pistes pour reconquérir les clients. Stratégies des palaces parisiens pour relancer leur attractivité prix littéraire : rooftop, gastronomie, boutique de pâtisserie à emporter, rénovation des espaces. Exemplaires
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Titre : Comment bien ventiler un restaurant ou un espace clos Type de document : texte imprimé Auteurs : Anastasia Chelini, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 06/08/2020 Article en page(s) : p.2-3 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie (Paris) > 3719 (06/08/2020)Catégories : Climatisation Mots-clés : matériel de restaurant;prophylaxie Résumé : Le point, par une spécialiste en génie climatique et en conception de bâtiment écoresponsables, sur les solutions techniques existantes pour bien ventiler un restaurant ou un espace clos tout en diminuant les risques de contamination de l'air par le Covid-19 ou tout autre virus. Présentation du matériel, de son installation et de son fonctionnement mécanique : coûts et configurations possibles. [article] Comment bien ventiler un restaurant ou un espace clos [texte imprimé] / Anastasia Chelini, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 06/08/2020 . - p.2-3.
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in L'Hôtellerie (Paris) > 3719 (06/08/2020)
Catégories : Climatisation Mots-clés : matériel de restaurant;prophylaxie Résumé : Le point, par une spécialiste en génie climatique et en conception de bâtiment écoresponsables, sur les solutions techniques existantes pour bien ventiler un restaurant ou un espace clos tout en diminuant les risques de contamination de l'air par le Covid-19 ou tout autre virus. Présentation du matériel, de son installation et de son fonctionnement mécanique : coûts et configurations possibles. Exemplaires
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Titre : Les frères Pourcel ouvrent Mama Sens aux Galeries Lafayette Paris Type de document : texte imprimé Auteurs : Anastasia Chelini, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 24/12/2021 Article en page(s) : p.7 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie (Paris) > 3762 (24/12/2021)Catégories : gastronomie / Paris : France / restauration (gestion de restaurant) Résumé : Présentation du restaurant Mama Sens des chefs cuisiniers Jacques et Laurent Pourcel installé au premier étage du grand magasin parisien Galeries Lafayette Haussmann : clientèle, menus et plats, agencement de l'espace, décoration. [article] Les frères Pourcel ouvrent Mama Sens aux Galeries Lafayette Paris [texte imprimé] / Anastasia Chelini, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 24/12/2021 . - p.7.
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in L'Hôtellerie (Paris) > 3762 (24/12/2021)
Catégories : gastronomie / Paris : France / restauration (gestion de restaurant) Résumé : Présentation du restaurant Mama Sens des chefs cuisiniers Jacques et Laurent Pourcel installé au premier étage du grand magasin parisien Galeries Lafayette Haussmann : clientèle, menus et plats, agencement de l'espace, décoration. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Date d'acquisition 2704 P HOT/21 Périodique CDI Documentaires Disponible 24/12/2021
Titre : Produits & équipements : boissons Type de document : texte imprimé Auteurs : Anastasia Chelini, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 15/10/2021 Article en page(s) : p.40-42 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie (Paris) > 3757 (15/10/2021)Catégories : débit de boisson / recette culinaire Mots-clés : spiritueux Résumé : Dossier consacré à une tendance produits et équipements dans le segment des boissons du secteur CHR (Café-Hôtels-Restaurants) avec l'utilisation du gin en cuisine et en service bar : caractéristiques de la boisson à base de genièvre, origine de la tendance et pratiques des chefs barman à Londres et à Paris, association cuisine et gin selon Anne-Sophie Pic, conseils pour choisir son gin (prix, croissance du marché, marques), recettes de cocktails "Bloom and Wild" et "L'Elytre". [article] Produits & équipements : boissons [texte imprimé] / Anastasia Chelini, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 15/10/2021 . - p.40-42.
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in L'Hôtellerie (Paris) > 3757 (15/10/2021)
Catégories : débit de boisson / recette culinaire Mots-clés : spiritueux Résumé : Dossier consacré à une tendance produits et équipements dans le segment des boissons du secteur CHR (Café-Hôtels-Restaurants) avec l'utilisation du gin en cuisine et en service bar : caractéristiques de la boisson à base de genièvre, origine de la tendance et pratiques des chefs barman à Londres et à Paris, association cuisine et gin selon Anne-Sophie Pic, conseils pour choisir son gin (prix, croissance du marché, marques), recettes de cocktails "Bloom and Wild" et "L'Elytre". Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Date d'acquisition 2576 P HOT/21 Périodique CDI Documentaires Disponible 15/10/2021
Titre : Produits & équipements : boissons Type de document : texte imprimé Auteurs : Anastasia Chelini, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 15/10/2021 Article en page(s) : p.40-42 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie (Paris) > 3757 (15/10/2021)Catégories : débit de boisson / recette culinaire Mots-clés : spiritueux Résumé : Dossier consacré à une tendance produits et équipements dans le segment des boissons du secteur CHR (Café-Hôtels-Restaurants) avec l'utilisation du gin en cuisine et en service bar : caractéristiques de la boisson à base de genièvre, origine de la tendance et pratiques des chefs barman à Londres et à Paris, association cuisine et gin selon Anne-Sophie Pic, conseils pour choisir son gin (prix, croissance du marché, marques), recettes de cocktails "Bloom and Wild" et "L'Elytre". [article] Produits & équipements : boissons [texte imprimé] / Anastasia Chelini, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 15/10/2021 . - p.40-42.
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in L'Hôtellerie (Paris) > 3757 (15/10/2021)
Catégories : débit de boisson / recette culinaire Mots-clés : spiritueux Résumé : Dossier consacré à une tendance produits et équipements dans le segment des boissons du secteur CHR (Café-Hôtels-Restaurants) avec l'utilisation du gin en cuisine et en service bar : caractéristiques de la boisson à base de genièvre, origine de la tendance et pratiques des chefs barman à Londres et à Paris, association cuisine et gin selon Anne-Sophie Pic, conseils pour choisir son gin (prix, croissance du marché, marques), recettes de cocktails "Bloom and Wild" et "L'Elytre". Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Date d'acquisition 2576 P HOT/21 Périodique CDI Documentaires Disponible 15/10/2021
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