| Titre : |
La cuisine coréenne illustrée : Des recettes et des anecdotes pour tout savoir sur la culture gastronomique coréenne |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Luna Kyung, Auteur ; Ahnji, Illustrateur |
| Importance : |
1 vol. (127 p.) |
| Présentation : |
ill. en coul., couv. ill. en coul. |
| Format : |
23 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-317-02674-4 |
| Prix : |
13,50€ |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
cuisine recettes
|
| Mots-clés : |
Recettes;mode de vie;anecdotes;Corée;spécialités régionales |
| Index. décimale : |
641.595 19 Cuisine coréènne |
| Résumé : |
Des recettes, des anecdotes, des histoires... pour trouver les réponses aux questions que vous vous posez sur la culture culinaire coréenne. Une véritable invitation à la découverte des coutumes et des saveurs de la gastronomie coréenne ! Qu'est-ce qu'un banchan ? Quelles sont les choses à faire et à ne pas faire à table ? Comment décorer son assiette selon la philosophie des 5 couleurs ? Quels sont les plats phares et les plats de fêtes ? Comment procéder pour passer commande au restaurant ? Pourquoi les recettes sont expliquées en onomatopées en Corée ? Quels sont les aliments qui portent chance pour les coréens ? Quelles sont les pâtisseries les plus appréciées en Corée et comment les préparer ? Autant de questions auxquelles Luna Kyung et Anhji répondent tout en illustrations dans cet ouvrage. |
La cuisine coréenne illustrée : Des recettes et des anecdotes pour tout savoir sur la culture gastronomique coréenne [texte imprimé] / Luna Kyung, Auteur ; Ahnji, Illustrateur . - [s.d.] . - 1 vol. (127 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm. ISBN : 978-2-317-02674-4 : 13,50€ Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
cuisine recettes
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| Mots-clés : |
Recettes;mode de vie;anecdotes;Corée;spécialités régionales |
| Index. décimale : |
641.595 19 Cuisine coréènne |
| Résumé : |
Des recettes, des anecdotes, des histoires... pour trouver les réponses aux questions que vous vous posez sur la culture culinaire coréenne. Une véritable invitation à la découverte des coutumes et des saveurs de la gastronomie coréenne ! Qu'est-ce qu'un banchan ? Quelles sont les choses à faire et à ne pas faire à table ? Comment décorer son assiette selon la philosophie des 5 couleurs ? Quels sont les plats phares et les plats de fêtes ? Comment procéder pour passer commande au restaurant ? Pourquoi les recettes sont expliquées en onomatopées en Corée ? Quels sont les aliments qui portent chance pour les coréens ? Quelles sont les pâtisseries les plus appréciées en Corée et comment les préparer ? Autant de questions auxquelles Luna Kyung et Anhji répondent tout en illustrations dans cet ouvrage. |
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