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Microbiologie et toxicologie des aliments / Guy Leyral / V?elizy : Doin (1997)

Public ISBD Titre : Microbiologie et toxicologie des aliments : hygiène et sécurité alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy Leyral, Auteur ; Elisabeth Vierling, Auteur Mention d'édition : 02 Editeur : V?elizy : Doin, 1997 Collection : Biosciences et techniques Sous-collection : Sciences des aliments Importance : 271 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7040-0705-5 Note générale : Bibliogr. p. 265-266 Langues : Français (fre) Catégories : Biologie Index. décimale : 613.07 Manuel SMS Microbiologie et toxicologie des aliments : hygiène et sécurité alimentaires [texte imprimé] / Guy Leyral, Auteur ; Elisabeth Vierling, Auteur  . -  02 . - V?elizy : Doin, 1997 . - 271 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 30 cm. - (Biosciences et techniques. Sciences des aliments) . ISBN : 2-7040-0705-5 Bibliogr. p. 265-266 Langues : Français (fre) Catégories : Biologie Index. décimale : 613.07 Manuel SMS

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Date d'acquisition
1820	613.07 BP 1996	Livre	CDI	Manuels	Disponible