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Viandes / Thierry Molinengo / Paris : Ed. de la Martinière (DL 2014, cop. 2014)

Public ISBD Titre : Viandes : parer, découper, cuire ; 36 techniques, 700 pas à pas Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Molinengo, Auteur Editeur : Paris : Ed. de la Martinière, DL 2014, cop. 2014 Collection : Workshop (Paris. 2014), ISSN 2417-2863 Importance : 1 vol. (243 p.) Présentation : ill en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-6546-3 Prix : 24,90 EUR Catégories : cuisine (aliments naturels) / cuisine recettes / Viande Mots-clés : viande;recette;découpe;volaille;poulet;agneau;veau;porc;boeuf;ustensile Index. décimale : 641.66 viande recettes Viandes : parer, découper, cuire ; 36 techniques, 700 pas à pas [texte imprimé] / Thierry Molinengo, Auteur . - Paris : Ed. de la Martinière, DL 2014, cop. 2014 . - 1 vol. (243 p.) : ill en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Workshop (Paris. 2014), ISSN 2417-2863) . ISBN : 978-2-7324-6546-3 : 24,90 EUR Catégories : cuisine (aliments naturels) / cuisine recettes / Viande Mots-clés : viande;recette;découpe;volaille;poulet;agneau;veau;porc;boeuf;ustensile Index. décimale : 641.66 viande recettes

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Date d'acquisition
1343	641.66 MOL	Livre	CDI	Documentaires	Disponible	27/06/2017