[article]
| Titre : |
J'ai concilié hôtellerie économique et écologie |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Grégory Portner, Personne interviewée ; Violaine Brissart, Intervieweur |
| Editeur : |
Société d'éditions et de périodiques techniques, 05/01/2018 |
| Article en page(s) : |
p.20 |
| Langues : |
Français (fre) |
in L'Hôtellerie (Paris) > 3584 (05/01/2018)
| Catégories : |
Développement durable
|
| Mots-clés : |
hôtel;protection de l'environnement |
| Résumé : |
Entretien avec Grégory Portner, chef de l'entreprise EcoNuit, établissements hôteliers conciliant économie et écologie sur tous les plans : matériaux de construction, production d'énergie, consommation et distribution d'eau, mobilier recyclé et recyclable, produits de nettoyage et d'entretien du linge écologiques, petit-déjeuner bio à 90 %, politique anti-gaspillage. Un surcoût vite amorti avec une clientèle désormais sensibilisée au respect de l'environnement. |
[article] J'ai concilié hôtellerie économique et écologie [texte imprimé] / Grégory Portner, Personne interviewée ; Violaine Brissart, Intervieweur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 05/01/2018 . - p.20. Langues : Français ( fre) in L'Hôtellerie (Paris) > 3584 (05/01/2018)
| Catégories : |
Développement durable
|
| Mots-clés : |
hôtel;protection de l'environnement |
| Résumé : |
Entretien avec Grégory Portner, chef de l'entreprise EcoNuit, établissements hôteliers conciliant économie et écologie sur tous les plans : matériaux de construction, production d'énergie, consommation et distribution d'eau, mobilier recyclé et recyclable, produits de nettoyage et d'entretien du linge écologiques, petit-déjeuner bio à 90 %, politique anti-gaspillage. Un surcoût vite amorti avec une clientèle désormais sensibilisée au respect de l'environnement. |
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