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En 2019, l'hôtellerie européenne restera attractive pour les investisseurs / Société d'éditions et de périodiques techniques (04/01/2019) in L'Hôtellerie (Paris), 3636 (04/01/2019)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie (Paris) > 3636 (04/01/2019) Titre : En 2019, l'hôtellerie européenne restera attractive pour les investisseurs Type de document : texte imprimé Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 04/01/2019 Article en page(s) : p.5 Langues : Français (fre) Catégories : Europe / Industrie hôtelière Mots-clés : conjoncture économique;industrie du tourisme Résumé : Analyse de la santé économique du secteur hôtelier en Europe et perspectives pour 2019 en termes de fréquentation hôtelière, d'investissements, de volume de transactions hôtelières. Panorama des villes européennes les plus attractives (Amsterdam, Londres, Paris...) et croissance économique du secteur du tourisme. Enjeux actuels et futurs pour l'industrie hôtelière : éviter l'"overtourisme", élargir la clientèle et les offres, améliorer les carrières (recrutement, salaire...). [article] En 2019, l'hôtellerie européenne restera attractive pour les investisseurs [texte imprimé] . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 04/01/2019 . - p.5. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie (Paris) > 3636 (04/01/2019) Catégories : Europe / Industrie hôtelière Mots-clés : conjoncture économique;industrie du tourisme Résumé : Analyse de la santé économique du secteur hôtelier en Europe et perspectives pour 2019 en termes de fréquentation hôtelière, d'investissements, de volume de transactions hôtelières. Panorama des villes européennes les plus attractives (Amsterdam, Londres, Paris...) et croissance économique du secteur du tourisme. Enjeux actuels et futurs pour l'industrie hôtelière : éviter l'"overtourisme", élargir la clientèle et les offres, améliorer les carrières (recrutement, salaire...).

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Les 5 technologies incontournables en 2019 / Vanessa Guerrier-Buisine / Société d'éditions et de périodiques techniques (04/01/2019) in L'Hôtellerie (Paris), 3636 (04/01/2019)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie (Paris) > 3636 (04/01/2019) Titre : Les 5 technologies incontournables en 2019 Type de document : texte imprimé Auteurs : Vanessa Guerrier-Buisine, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 04/01/2019 Article en page(s) : p.5 Langues : Français (fre) Catégories : Industrie hôtelière / innovation technologique Mots-clés : hébergement touristique Résumé : Présentation des innovations technologiques destinées à améliorer la gestion hôtelière et le secteur du tourisme en 2019 : les assistants vocaux, la conception audio des sites Web, les smart TV, les chatbots, le paiement par smartphone. [article] Les 5 technologies incontournables en 2019 [texte imprimé] / Vanessa Guerrier-Buisine, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 04/01/2019 . - p.5. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie (Paris) > 3636 (04/01/2019) Catégories : Industrie hôtelière / innovation technologique Mots-clés : hébergement touristique Résumé : Présentation des innovations technologiques destinées à améliorer la gestion hôtelière et le secteur du tourisme en 2019 : les assistants vocaux, la conception audio des sites Web, les smart TV, les chatbots, le paiement par smartphone.

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L' apprentissage de la cuisine par les techniques culinaires / Joseph Koscher / Paris : Casteilla Educalivre (impr. 1996)

Public ISBD Titre : L' apprentissage de la cuisine par les techniques culinaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Joseph Koscher, Auteur ; Lucien Rouquié, Auteur ; Gérard Montillet, Auteur Editeur : Paris : Casteilla Educalivre, impr. 1996 Importance : 1 vol.(416p.) Présentation : ill. en noir et en coul. Format : 25cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7135-0779-0 Catégories : cuisine (aliments naturels) / Industrie hôtelière Mots-clés : cuisine;cuisson;pâte Index. décimale : 641.7 Technique de préparations culinaires L' apprentissage de la cuisine par les techniques culinaires [texte imprimé] / Joseph Koscher, Auteur ; Lucien Rouquié, Auteur ; Gérard Montillet, Auteur . - Paris : Casteilla Educalivre, impr. 1996 . - 1 vol.(416p.) : ill. en noir et en coul. ; 25cm. ISBN : 2-7135-0779-0 Catégories : cuisine (aliments naturels) / Industrie hôtelière Mots-clés : cuisine;cuisson;pâte Index. décimale : 641.7 Technique de préparations culinaires

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Baromètre Extendam : une reprise aux nombreuses disparités cet été en France / Société d'éditions et de périodiques techniques (01/10/2020) in L'Hôtellerie (Paris), 3727 (01/10/2020)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie (Paris) > 3727 (01/10/2020) Titre : Baromètre Extendam : une reprise aux nombreuses disparités cet été en France Type de document : texte imprimé Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 01/10/2020 Article en page(s) : p.11 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre) Catégories : Industrie hôtelière Mots-clés : analyse financière Résumé : Point sur l'activité hôtelière en France pour l'été 2020 : taux d'ouverture des hôtels par segments et par grandes zones, performance d'activité de l'hôtellerie par pays et évolution par rapport à 2019, situations à Paris et en province, clientèles, réservations. [article] Baromètre Extendam : une reprise aux nombreuses disparités cet été en France [texte imprimé] . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 01/10/2020 . - p.11. Statistiques. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie (Paris) > 3727 (01/10/2020) Catégories : Industrie hôtelière Mots-clés : analyse financière Résumé : Point sur l'activité hôtelière en France pour l'été 2020 : taux d'ouverture des hôtels par segments et par grandes zones, performance d'activité de l'hôtellerie par pays et évolution par rapport à 2019, situations à Paris et en province, clientèles, réservations.

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IHG renforce sa présence dans le secteur du luxe en France / Eric Viale / Société d'éditions et de périodiques techniques (17/01/2019) in L'Hôtellerie (Paris), 3638 (17/01/2019)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie (Paris) > 3638 (17/01/2019) Titre : IHG renforce sa présence dans le secteur du luxe en France Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Viale, Personne interviewée ; Mylène Sacksick, Intervieweur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 17/01/2019 Article en page(s) : p.9 Langues : Français (fre) Catégories : Industrie hôtelière Mots-clés : hôtel Résumé : Entretien avec Eric Viale, directeur des opérations européennes pour le groupe Intercontinental Hotels Group (IHN), leader majeur de l'hôtellerie sur le plan international. Présentation d'IHG (données chiffrées : nombre d'hôtels et de chambres dans le monde), marques possédées dans l'industrie hôtelière (Holiday Inn, Intercontinental Hotels, Even Hotels...). Historique de son ascension et présentation des projets actuels : lancement de la marque d'hôtels haut de gamme Voco. Perspectives de recrutement, ambitions et installations en France. [article] IHG renforce sa présence dans le secteur du luxe en France [texte imprimé] / Eric Viale, Personne interviewée ; Mylène Sacksick, Intervieweur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 17/01/2019 . - p.9. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie (Paris) > 3638 (17/01/2019) Catégories : Industrie hôtelière Mots-clés : hôtel Résumé : Entretien avec Eric Viale, directeur des opérations européennes pour le groupe Intercontinental Hotels Group (IHN), leader majeur de l'hôtellerie sur le plan international. Présentation d'IHG (données chiffrées : nombre d'hôtels et de chambres dans le monde), marques possédées dans l'industrie hôtelière (Holiday Inn, Intercontinental Hotels, Even Hotels...). Historique de son ascension et présentation des projets actuels : lancement de la marque d'hôtels haut de gamme Voco. Perspectives de recrutement, ambitions et installations en France.

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L'industrie hôtelière française reprend des couleurs / Anne Eveillard / Société d'éditions et de périodiques techniques (04/10/2018) in L'Hôtellerie (Paris), 3623 (04/10/2018)

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L'industrie hôtelière en hausse de fréquentation en 2017 / Anne Eveillard / Société d'éditions et de périodiques techniques (22/02/2018) in L'Hôtellerie (Paris), 3591 (22/02/2018)

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Les mesures de la productivité du travail / Jean-Claude Oule / Société d'éditions et de périodiques techniques (17/05/2018) in L'Hôtellerie (Paris), 3603 (17/05/2018)

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Les mesures de la productivité du travail / Jean-Claude Oule / Société d'éditions et de périodiques techniques (17/05/2018) in L'Hôtellerie (Paris), 3603 (17/05/2018)

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Opération séduction pour Le Bon Coin Hôtel / Vanessa Guerrier-Buisine / Société d'éditions et de périodiques techniques (13/08/2020) in L'Hôtellerie (Paris), 3720 (13/08/2020)

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Réouverture : les buffets s'adaptent aux contraintes sanitaires / Société d'éditions et de périodiques techniques (09/07/2020) in L'Hôtellerie (Paris), 3715 (09/07/2020)

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Tourisme : un début d'année noir à Paris et en Ile-de-France / Société d'éditions et de périodiques techniques (10/09/2020) in L'Hôtellerie (Paris), 3724 (10/09/2020)

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