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[article] 
inL'Hôtellerie (Paris) > 3574 (26/10/2017)

Titre :	Constituer sa carte des vins, les étapes indispensables
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Marie Tabacchi, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 26/10/2017
Article en page(s) :	p.14
Langues :	Français (fre)
Catégories :	technique de restaurant / vin
Résumé :	Description des principes à respecter pour avoir une carte des vins en adéquation avec la cuisine et l'ambiance du restaurant.

[article] Constituer sa carte des vins, les étapes indispensables [texte imprimé] / Marie Tabacchi, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 26/10/2017 . - p.14.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie (Paris) > 3574 (26/10/2017)

Catégories :	technique de restaurant / vin
Résumé :	Description des principes à respecter pour avoir une carte des vins en adéquation avec la cuisine et l'ambiance du restaurant.