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Joël Robuchon : le collectionneur d'étoiles / Nadine Lemoine / Société d'éditions et de périodiques techniques (09/08/2018) in L'Hôtellerie (Paris), 3615 (09/08/2018)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie (Paris) > 3615 (09/08/2018) Titre : Joël Robuchon : le collectionneur d'étoiles Type de document : texte imprimé Auteurs : Nadine Lemoine, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 09/08/2018 Article en page(s) : p.2-4 Langues : Français (fre) Catégories : gastronomie Résumé : Dossier consacré au grand cuisinier Joël Robuchon. Evocation de son parcours professionnel dans la gastronomie et des restaurants qu'il a ouverts. Les réactions de la profession à l'occasion de sa disparition : citations et hommages. Encadré : les étoiles Michelin qu'il détenait en 2017. [article] Joël Robuchon : le collectionneur d'étoiles [texte imprimé] / Nadine Lemoine, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 09/08/2018 . - p.2-4. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie (Paris) > 3615 (09/08/2018) Catégories : gastronomie Résumé : Dossier consacré au grand cuisinier Joël Robuchon. Evocation de son parcours professionnel dans la gastronomie et des restaurants qu'il a ouverts. Les réactions de la profession à l'occasion de sa disparition : citations et hommages. Encadré : les étoiles Michelin qu'il détenait en 2017.

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La nouvelle vie du Lutetia / Romy Carrere / Société d'éditions et de périodiques techniques (09/08/2018) in L'Hôtellerie (Paris), 3615 (09/08/2018)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie (Paris) > 3615 (09/08/2018) Titre : La nouvelle vie du Lutetia Type de document : texte imprimé Auteurs : Romy Carrere, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 09/08/2018 Article en page(s) : p.7 Langues : Français (fre) Catégories : hôtel de luxe / Paris : France Résumé : Présentation du Lutetia, célèbre hôtel parisien de style art déco, après sa réhabilitation lui ayant permis de monter en gamme (5 étoiles) : historique ; travaux réalisés ; nouvelle décoration et équipements proposés. [article] La nouvelle vie du Lutetia [texte imprimé] / Romy Carrere, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 09/08/2018 . - p.7. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie (Paris) > 3615 (09/08/2018) Catégories : hôtel de luxe / Paris : France Résumé : Présentation du Lutetia, célèbre hôtel parisien de style art déco, après sa réhabilitation lui ayant permis de monter en gamme (5 étoiles) : historique ; travaux réalisés ; nouvelle décoration et équipements proposés.

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